Gejala alergi jamur birch dapat berupa gatal-gatal, kemerahan dan pembengkakan pada kulit, dan pada kasus yang parah, kesulitan bernapas dan gejala lainnya. 1. Kulit gatal: orang yang alergi terhadap jamur birch akan mengalami kulit gatal segera setelah makan jamur birch, dan kulit gatal pada tungkai, seluruh tubuh dan wajah akan sangat kuat sehingga mereka selalu menggaruknya secara tidak sadar dengan tangan. 2. Kulit kemerahan dan bengkak: Jamur birch alergi terhadap kulit gatal setelah menggaruk, mulai mendapatkan sebutir ruam merah, atau sepotong massa merah, disipasi tertunda, kulit menjadi merah dan bengkak. 3. Kesulitan bernafas: Alergi jamur birch mulai muncul gatal-gatal pada kulit, kemerahan dan bengkak serta gejala lainnya, tidak ada pengobatan tepat waktu atau terus makan jamur birch, gejala alergi akan semakin memperparah tenggorokan akibat oedema alergi yang sangat kuat, mudah mengalami kesulitan bernafas, kasus yang serius ada bahaya syok anafilaksis. Setelah makan jamur birch ditemukan gejala alergi, perlu pergi ke rumah sakit biasa pada waktu yang tepat.