Gejala yang menonjol pada pasien kanker esofagus adalah disfagia, yang juga merupakan masalah serius bagi pasien kanker esofagus dalam hal pola makan. Sebagian besar disfagia pada pasien kanker esofagus terjadi secara bertahap dan semakin parah. Pada awalnya, pasien hanya mengalami sensasi tersedak saat makan makanan kering, yang secara bertahap diperparah, dan bahkan berkembang hingga mengalami kesulitan makan makanan lunak dan makanan semi-cair, dan akhirnya mengalami kesulitan total dalam minum dan makan, yang membuat status gizi pasien semakin memburuk, dan akhirnya mengarah ke cairan ganas. Dari sini, dapat dilihat bahwa kesulitan makan merupakan masalah yang sangat serius bagi pasien kanker esofagus. Untuk pasien kanker esofagus stadium awal dan menengah yang terdiagnosis, mereka harus memanfaatkan kesempatan untuk meningkatkan nutrisi secara komprehensif, memberikan makanan lunak atau makanan semi-cair yang mengandung protein tinggi dan vitamin tinggi, dan memanfaatkan fungsi penyerapan saluran cerna mereka untuk mengisi kembali nutrisi sebanyak mungkin, sehingga membuat pasien memiliki kondisi fisik yang lebih baik. Agar kemoterapi dapat berjalan dengan lancar, makanan yang kaya nutrisi harus diberikan bersamaan dengan pengobatan obat, sehingga dapat meningkatkan toleransi tubuh terhadap efek samping toksik obat antikanker. Ketika kemoterapi diberikan, diet pasien harus berdasarkan pada makanan berkalori tinggi dan berprotein tinggi, seperti ayam, bebek, ikan, udang, daging tanpa lemak, telur, dll., sehingga dapat memainkan peran terapi tambahan. Diet harus beragam dan perhatian harus diberikan pada pencocokan makanan, dengan tujuan untuk saling melengkapi dengan berbagai nutrisi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Jika ada lima mulas dan panas, gejala kekurangan Yin, sebaiknya makan bubur jamur perak atau dengan ginseng Amerika 0,15 gram yang diseduh sebagai teh. Jika kondisi ekonomi memungkinkan, sup penyu dapat direbus. Memasak harus memperhatikan warna, aroma dan rasa, sebaiknya dikukus, direbus dan direbus, tidak ada atau kurangi makanan yang diasap, digoreng dan dipanggang, kurangi makanan yang diasamkan, tidak merokok, tidak minum alkohol, alkohol dapat mengaktifkan banyak zat karsinogen dan mengurangi fungsi kekebalan tubuh. Makanan pokok pasien kemoterapi dapat dipilih sesuai dengan kebiasaan makan dan selera mereka, seperti bakpao, pangsit, pangsit, mie, dll. Pasien dengan nafsu makan yang buruk dapat makan lebih sedikit. Pasien dengan nafsu makan yang buruk dapat makan lebih sedikit dan lebih banyak. Kanker kerongkongan berbeda dengan tumor lain, bukan nafsu makan yang buruk, tetapi kesulitan menelan dan ketidakmampuan untuk makan, yang menyebabkan konsumsi organisme, sehingga mereka harus mencoba makan lebih banyak makanan yang dapat masuk ke kerongkongan, seperti semi-cairan dan cairan penuh, memperhatikan kualitas semi-cairan dan cairan penuh, tidak membatasi kalori, dan membuat makanan yang kaya nutrisi, makanan lunak dan halus, mudah dicerna dan diserap, dan membuat diet makanan homogen, makanan unsur dan susu campuran jika perlu. Diet homogen adalah diet manusia normal setelah menghilangkan duri dan tulang, dengan penghancur jaringan berkecepatan tinggi yang diaduk menjadi pasta, mengandung nutrisi yang mirip dengan diet normal, tetapi secara in vitro telah dihancurkan, sangat mudah dicerna dan diserap, dapat menghindari diet tunggal jangka panjang, dan dapat mencegah sembelit.