Kerongkongan dan lambung adalah bagian penting dari sistem pencernaan manusia, yang merupakan organ untuk melewatkan, mengangkut, dan menyimpan makanan. Sebagian besar pasien kanker esofagus dan kanker kardia harus menjalani reseksi subtotal atau parsial pada esofagus dan lambung untuk mencapai tujuan pengobatan radikal, dan kemudian menggunakan lambung atau saluran usus sebagai transplantasi pengganti untuk membangun kembali saluran pencernaan. Seluruh proses pembedahan sangat traumatis dan sering menyebabkan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, sangat penting bagi pasien kanker esofagus dan kanker kardia untuk makan dengan baik setelah operasi, yang secara garis besar dapat dibagi menjadi empat tahap. Tahap pemberian makanan nasogastrik: 1 ~ 5 hari setelah operasi, pasien baru saja dalam masa trauma operasi, anastomosis belum sembuh, fungsi pencernaan belum pulih dengan baik, dan fungsi pencernaan buruk. Selama periode ini, hanya makanan melalui hidung yang dapat dikonsumsi. Caranya adalah dengan memasang selang nutrisi yang sangat tipis dan khusus melalui hidung langsung ke jejunum untuk menyalurkan nutrisi. Tahap pemberian makanan nasogastrik dapat diberikan kepada pasien susu campuran, jus sayuran, jus buah, sup nasi, dll., Jumlah injeksi dapat dari hari pertama 500 ml, dibagi menjadi 2 ~ 3 kali, dan kemudian ditingkatkan menjadi 1500 ~ 2000 ml per hari sesuai dengan toleransi pasien. Suhu pada saat meneteskan sesuai dengan suhu tubuh. Larutan nutrisi nasogastrik sebisa mungkin harus mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, garam dan air dalam proporsi yang sesuai. Fase cairan mengacu pada 5 hingga 10 hari pasca operasi. Selama waktu ini, pasien pada dasarnya telah melewati masa trauma pembedahan, fungsi pencernaan mulai berangsur-angsur pulih, dimanifestasikan dengan nafsu makan, buang angin melalui dubur (umumnya dikenal sebagai kentut). Sejumlah kecil air putih (3 sampai 5 sendok makan) dapat diberikan terlebih dahulu, secara bertahap ditingkatkan menjadi 30 sampai 50 ml. Jika tidak ada ketidaknyamanan yang jelas, sup nasi, sup telur, susu segar, sup ikan, dan berbagai jenis unggas yang direbus dalam sup dapat diberikan dengan 100 sampai 200 ml setiap kali, dengan 5 sampai 7 kali makan per hari. Tahap diet semi-cair dimulai dari minggu kedua pasca operasi. Selama periode ini, tabung drainase pasca operasi pasien telah dilepas, dan infus cairan intravena telah dihentikan secara bertahap, dan sebagian besar dari mereka dapat berjalan kecuali beberapa pasien lansia atau pasien super-lansia yang tidak dapat bangun dari tempat tidur, dan jumlah makanan secara bertahap ditingkatkan. Namun, periode ini hanya bisa makan makanan kecil, dengan makanan non ampas yang mudah dicerna (seperti nasi, mie, puding telur, tahu, dll.), Terutama beberapa pasien pra operasi dengan jumlah makanan yang banyak tidak boleh makan makanan dalam jumlah banyak, agar tidak menyebabkan komplikasi gastrointestinal atau fistula anastomosis. Fase Diet Normal Fase ini biasanya dimulai dari minggu keempat setelah operasi. Pada masa ini, sebagian besar pasien sudah keluar dari rumah sakit untuk beristirahat di rumah dan dirawat oleh keluarganya sendiri. Pada masa ini, pola makan dapat diperluas sebanyak mungkin (kecuali makanan yang digoreng dan makanan manis).