Anda pasti pernah melihat banyak “obat anti kanker”, dengan bawang putih, bawang merah, dan okra sebagai tersangka utama. Para lansia dalam keluarga juga akan membeli semua jenis “obat ajaib anti-kanker” melalui TV dan koran. Apakah hal-hal ini benar-benar efektif? Bawang Putih Konsep “makan lebih banyak bawang putih untuk kesehatan” telah sangat populer, dan rumornya bawang putih dan “produk bawang putih” (yang disebut “ekstrak bawang putih” yang terbuat dari produk kesehatan) hampir menjadi obat untuk semua penyakit, anti-kanker, antibakteri, menurunkan lemak darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penyakit kardiovaskular, dan masih banyak lagi. Para pemikir yang baik pasti menyadari bahwa bawang putih adalah salah satu bahan terpenting dalam makanan kita sehari-hari. Jika begitu serbaguna, mengapa ada begitu banyak kanker dan penyakit kardiovaskular? Bahkan, pengobatan modern juga meneliti bawang putih, tetapi bagian depan diklaim sangat multi-fungsional, beberapa tes belum lulus, beberapa masih kontroversial, dan beberapa hanya hasil percobaan sel atau hewan, tidak bisa begitu saja dipaksakan ke tubuh manusia. Oleh karena itu, jangan berharap makan bawang putih untuk menguatkan tubuh, belum lagi jangan percaya pada spanduk “produk bawang putih” “anti kanker dan anti kanker”, agar tidak menguras kantong dan melukai tubuh Anda. Tentu saja, bawang putih sebagai sayuran, makan normal tidak menjadi masalah, hanya saja tidak menganjurkan makan banyak dengan tujuan anti kanker dan pencegahan kanker. Karena salah satu prinsip dasar pola makan sehat adalah “aneka ragam”, yaitu makan berbagai macam buah dan sayuran segar, agar seimbang dan bervariasi. Panax notoginseng Panax notoginseng juga dikenal sebagai Tianqi, dari sudut pandang botani, Panax notoginseng dan Panax ginseng adalah “kerabat”, tanaman dari keluarga yang sama, tetapi bukan “spesies” yang sama. Panax notoginseng memang memiliki sejarah penggunaan yang panjang, dan beberapa penelitian dapat ditemukan, tetapi para peneliti berfokus pada bahan yang disebut saponin, dan pengamatan efeknya berpusat pada penyakit pembuluh darah, tanpa menyebutkan “anti-kanker”. Sedangkan untuk ‘manfaat kesehatan’ lainnya, ada lebih banyak lagi bukti yang kurang. Namun, harus ditekankan bahwa Panax ginseng harus diperlakukan sebagai obat, baik dalam penelitian maupun perawatan klinis. Jika ada pedagang yang mengklaim bahwa mengonsumsi produk Panax ginseng dapat melawan kanker atau memberikan perawatan kesehatan, mereka melanggar hukum atau menipu untuk mendapatkan uang, jadi kita harus tetap waspada. Okra Okra adalah sayuran yang sangat populer dengan banyak julukan, seperti “ginseng hijau” dan “tanaman emas”, dan juga dikatakan sebagai “musuh bebuyutan kanker”. Namun pada analisis terakhir, okra tetaplah sayuran, komposisi nutrisinya hanya air, vitamin, beberapa elemen dan mineral. Mengatakan bahwa makan okra memiliki manfaat tidaklah salah, tetapi mengatakan bahwa okra dapat melawan kanker, kecuali jika ditemukan zat yang sangat istimewa, tetapi sejauh ini, tidak ada bukti yang membuktikan bahwa okra bukanlah sayuran biasa. Bahkan, meskipun studi eksperimental telah menemukan bahwa okra mengandung semacam zat aktif anti-kanker, bukan berarti makan okra dapat melawan dan mencegah kanker. “Mengandung zat aktif anti-kanker” dan “makan tanaman ini dapat mencegah kanker” adalah dua hal yang sama sekali berbeda dan tidak dapat disamakan begitu saja. Beberapa orang mungkin bertanya, “Apakah tidak ada pengaruhnya terhadap pencegahan kanker? Tentu saja ada, sayuran dan buah-buahan harus dimakan, dan jika Anda memakannya dalam jumlah yang cukup, maka akan baik untuk tubuh Anda, dan jika tubuh Anda menjadi lebih baik, maka akan membantu mencegah kanker sampai batas tertentu. Namun, perlu untuk mengatakannya dengan cara lain – makan berbagai macam sayuran dan buah-buahan, dengan nutrisi yang cukup dan seimbang, dapat mencegah kanker hanya jika tubuh dalam keadaan sehat. Sangat tidak realistis untuk mengharapkan hanya makan satu atau dua “pembunuh kanker” yang ajaib untuk mencegah kanker. Paclitaxel Paclitaxel adalah obat kemoterapi yang sangat umum dengan efek anti-tumor, yang telah didengar oleh banyak pasien kanker atau keluarganya. Paclitaxel adalah produk yang diisolasi dan dimurnikan dari kulit kayu gymnosperm Picea abies, sehingga banyak pengusaha yang memanfaatkan ide Picea abies, membuat banyak produk serupa dan mengklaim bahwa produk tersebut dapat melawan kanker. Namun, kandungan paclitaxel dalam kulit pohon kacang merah cukup rendah. Menurut data, dibutuhkan sekitar 13,6 kg kulit kayu untuk menghasilkan 1 g paclitaxel, yang berarti dibutuhkan sekitar 3 hingga 12 pohon Picea rubra yang berusia lebih dari 100 tahun untuk mengobati seorang pasien kanker ovarium di klinik. Pikirkanlah, begitu banyak pohon, bahkan jika Anda meminum air kulit kayu tiga kali sehari, bahkan jika Anda dapat meminumnya satu hari sampai “berhasil”, Anda mungkin tidak akan sembuh, tetapi perut Anda akan rusak. Apakah ada sesuatu yang benar-benar dapat melawan kanker? Pada tahap ini, hanya ada sedikit obat (secara profesional disebut “kemoterapi tumor”) yang memiliki efek anti-kanker yang jelas, dan satu-satunya obat yang telah disetujui secara resmi adalah: aspirin (digunakan untuk mencegah kanker kolorektal tertentu); tamoxifen (digunakan untuk mencegah kanker payudara tertentu). Obat-obatan bahkan tidak dapat mengklaim dapat mencegah atau menyembuhkan kanker, apalagi makanan. Sebagian besar yang disebut “suplemen pencegah kanker atau anti kanker” hanyalah konsep hype, dan tidak dapat mencegah atau menyembuhkan kanker sama sekali. Jika tidak terlalu buruk, Anda dapat memakannya sebagai makanan atau sebagai suplemen nutrisi, tetapi Anda tidak boleh memakannya lebih banyak. Apakah ada metode anti-kanker yang dapat diandalkan? Berdasarkan bukti penelitian, World Cancer Research Fund dan American Institute for Cancer Research (AICR) telah mengusulkan beberapa langkah yang jelas dan efektif untuk mencegah kanker, yang meliputi tujuh langkah utama berikut: 1. Menurunkan berat badan sebanyak mungkin sambil menghindari kekurangan berat badan; 2. Batasi konsumsi minuman berpemanis, dan batasi konsumsi makanan yang padat energi (terutama makanan olahan yang tinggi gula atau rendah serat, atau tinggi lemak); 3. Makanlah berbagai macam sayur, buah, biji-bijian, dan gandum; 4. Makanlah lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan makanan yang mengandung protein; 5. Makanlah lebih banyak daging, ikan, dan daging merah; dan 6. Makanlah lebih banyak daging, ikan, dan daging sapi. Makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan; 4. Kurangi makan daging merah (misalnya, daging sapi, daging babi) dan kurangi produk daging olahan (perhatikan bahwa ini untuk mengurangi makan, bukan untuk tidak makan); 5. Menjauhkan diri dari rokok dan alkohol; 6. Batasi asupan garam (natrium); 7. Jangan gunakan suplemen untuk mencegah kanker. Perhatikan yang terakhir, jangan gunakan suplemen untuk mencegah kanker. Suplemen yang dimaksud adalah semua jenis yang disebut “makanan anti-kanker” dan “produk kesehatan anti-kanker”.