Kacang adzuki, alias sawi putih, adalah biji dari kacang polong Adzuki. Kacang tunggak adalah ramuan tahunan dalam keluarga kacang-kacangan. Biasanya dibudidayakan di seluruh negeri. Ini terutama digunakan dalam pengobatan herbal Cina, rasanya datar, manis dan asam, dan memiliki efek diuretik dan anti-pembengkakan, membersihkan panas dan mengurangi kuning, mendetoksifikasi dan mengeringkan nanah. Ini memiliki efek diuretik dan bermanfaat bagi pasien dengan penyakit jantung dan ginjal serta edema. Kacang ini kaya akan asam folat, dan mengonsumsi kacang adzuki untuk ibu hamil dan ibu menyusui memiliki efek laktogenik. Kacang ini juga memiliki sifat pencahar yang baik, menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak darah, mengatur gula darah, mencegah batu, dan baik untuk binaraga dan menurunkan berat badan. Ini juga dapat digunakan untuk mengobati gondongan dan sirosis hati dengan asites, tetapi tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang sering buang air kecil. Rebusan kacang adzuki adalah zat hitam, ramping dan kering bila dimakan dalam waktu lama, jadi tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang kekurangan Yin dan tidak ada panas lembab. Oleh karena itu, tidak boleh dikonsumsi sendiri, tetapi di bawah bimbingan dokter. Kacang adzuki dan kacang merah mudah tertukar dan harus dibedakan dengan jelas. Kacang adzuki memiliki penampilan yang mirip dengan kacang merah, tetapi sedikit lebih ramping dan butirannya lebih kecil dari kacang merah. Kacang merah berbentuk silinder dan memiliki permukaan berwarna merah kecoklatan. Ketika direbus, kacang adzuki lebih sulit untuk dimasak dan umumnya cocok untuk sup. Sebaliknya, kacang merah akan lengket jika dimasak dalam waktu yang lama dan umumnya cocok untuk dijadikan bubur. Dalam hal khasiat penyembuhan, kacang adzuki lebih efektif dalam menghilangkan kelembapan dan digunakan untuk tujuan pengobatan, sedangkan kacang merah terutama untuk dikonsumsi. Menurut Compendium of Materia Medica, kacang adzuki digunakan sebagai obat jika ukurannya kecil, berwarna merah dan kusam, sedangkan kacang adzuki yang sedikit lebih besar, berwarna merah terang dan berwarna cerah tidak dapat menyembuhkan penyakit. Oleh karena itu, penting untuk menentukan pilihan saat memilih kacang adzuki.