Asam urat adalah zat yang menjaga metabolisme dalam tubuh, memiliki kemampuan untuk menjaga tekanan darah, antioksidan, melindungi sistem saraf dan meningkatkan kecerdasan. Asam urat adalah produk metabolisme purin pada manusia. Sebagian besar asam urat sering ditemukan dalam bentuk anion urat, yang sering dikeluarkan melalui urin. Asam urat tidak hanya berperan menjaga tekanan darah, asam urat juga berperan sebagai antioksidan, asam urat merupakan antioksidan yang baik di dalam tubuh, dapat menghentikan tubuh terhadap penuaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap tumor. Selain itu, asam urat juga dapat melindungi sistem saraf dan meningkatkan kecerdasan, penelitian menemukan bahwa struktur asam urat dan stimulan otak tertentu memiliki kemiripan, penelitian terkait di luar negeri menunjukkan bahwa pasien dengan asam urat rendah lebih mungkin terkena penyakit Alzheimer. Asam urat dalam tubuh manusia mungkin juga memiliki perannya, disarankan ke departemen reumatologi dan imunologi rumah sakit biasa dan departemen terkait lainnya untuk konsultasi terperinci.