Saat bulan mekar penuh, orang-orang mulai membeli kue bulan. Festival tradisional Tionghoa selalu berkaitan dengan makanan, dan setelah bertahun-tahun menikmati kue bulan yang lezat, tahukah Anda mengapa kita makan kue bulan di pertengahan musim gugur? Bagaimana kue bulan muncul? Menurut catatan, kue bulan pertama kali muncul pada masa Dinasti Tang. Pada masa Dinasti Tang, Li Jing kembali dari penaklukan Xiongnu pada hari ke-15 di bulan ke-8, dan orang-orang Hu memberikan penghormatan kepada Tian Ke Khan. Katak melambangkan bulan, dan syairnya berarti bahwa bulan harus diajak makan kue bersama. Syair tersebut berarti bahwa bulan harus diundang untuk makan kue bersamanya, dan ketika dia melakukannya, kaisar Tang menyembah bulan dengan kue tersebut dan menyajikannya kepada semua menterinya sebagai makanan perayaan. Sejak saat itu, ada banyak kue seperti itu di istana. Juga tercatat dalam “Saksi Luozhong” bahwa selama Festival Pertengahan Musim Gugur, ketika para lulusan baru pergi ke pesta Qujiang setelah ditahbiskan di Menara Yanta, Kaisar Xi Zong dari Tang memerintahkan agar kue bulan diberikan kepada mereka yang dibungkus dengan ling merah dari ruang makan kekaisaran, yang merupakan catatan paling awal tentang kue bulan. Meskipun kue bulan sudah ada sejak zaman Dinasti Tang, kue bulan hanya disajikan di istana hingga Dinasti Song, ketika kue bulan secara bertahap diperkenalkan ke rumah-rumah penduduk dan menjadi makanan yang populer. Ahli kuliner terkenal Su Dongpo pernah berkata, “Kue kecil seperti mengunyah bulan, dengan kerenyahan dan sirup.” Dengan rasa yang luar biasa ini, kue-kue kecil menyebar ke segala penjuru. Pada masa Dinasti Song Selatan, “Mengliang Lu” karya Wu Zimu juga mencatat bahwa kue bulan “tersedia setiap saat, dan dapat dipesan kapan saja tanpa gagal”. Hal ini menunjukkan bahwa kue bulan tersedia setiap saat dan tidak terkait dengan Festival Pertengahan Musim Gugur. Kue bulan dikunyah seperti bulan, dengan kerenyahan dan sirup, dan selama Dinasti Ming, kue bulan mendominasi festival. Pada akhir Dinasti Yuan, rakyat berada dalam keadaan putus asa dan berbagai pasukan pemberontak berbondong-bondong bangkit, untuk menghubungkan berbagai daerah untuk menyelaraskan pemberontakan, Zhu Yuanzhang menyembunyikan instruksi pemberontakan di dalam kue bulan dan kemudian mendistribusikannya ke berbagai pasukan pemberontak, dan setuju untuk bekerja sama pada malam tanggal 15 Agustus. Setelah pemberontakan berhasil, Zhu Yuanzhang mengirim seorang peramal kepada semua tentara untuk bersenang-senang dengan rakyat, dan memberikan “kue bulan”, yang digunakan untuk menyampaikan pesan secara diam-diam selama pemberontakan, kepada para menteri sebagai kue pesta, dan kebiasaan makan kue bulan di Festival Pertengahan Musim Gugur menyebar di antara orang-orang. Dalam Majalah Discretionary, disebutkan bahwa “sejak hari pertama bulan kedelapan, kue bulan dijual, dan pada hari kelima belas, kue bulan dan melon serta buah-buahan dipersembahkan kepada setiap keluarga. Jika ada kue bulan yang tersisa, kue tersebut dikumpulkan di tempat yang kering dan sejuk dan digunakan pada akhir tahun, yang disebut kue reuni.” Kue bulan sebagai simbol reuni juga dibentuk pada masa ini, dan berkembang menjadi rasa Beijing, Suzhou, dan Kanton. Pemberontakan kue bulan Zhu Yuanzhang Berbagai jenis kue bulan memang lezat, tetapi tinggi kalori dan makanan berlemak tinggi, bagaimana cara sehat makan kue bulan, yang juga memiliki pintu. 1, makan kue bulan untuk kue bulan moderat dalam gula dan lemak tinggi, makan lebih mudah menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dan kebakaran, terutama orang tua, anak-anak atau fungsi pencernaan lemah, makan lebih banyak perhatian, harus moderat. 2, kue bulan tidak melakukan sarapan Meskipun energi kue bulan relatif tinggi, tetapi kandungan nutrisi tunggal, dan gula dan lemak yang tinggi, makan terlalu banyak juga cenderung menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, makanan seperti itu tidak memenuhi kebutuhan sarapan kita untuk nutrisi. 3, kue bulan tidak boleh dicocokkan dengan bubur Ada banyak orang dalam konsumsi kue bulan, bersedia makan dengan bubur, berpikir tidak terlalu manis atau terlalu asin, tetapi juga sangat tidak nyaman. Padahal, kue bulan dan bubur adalah makanan yang dapat dengan cepat meningkatkan gula darah, tidak hanya membuat penderita diabetes tidak nyaman, tetapi juga pada sel otak manusia, mengurangi efisiensi metabolisme lemak. 4, makan kue bulan harus secangkir gelembung teh panas Teh panas dapat memuaskan dahaga, yang kedua dapat menghilangkan lemak, membantu pencernaan, teh Pu’er, teh hijau, teh melati, teh krisan adalah pilihan yang baik. Jika Anda tidak minum teh, maka air putih baik, tetapi harus hangat, minum minuman dingin dapat menyebabkan diare. 5, kue bulan harus mengunyah kecil makan kue bulan, yang terbaik adalah memotong kue bulan menjadi potongan-potongan kecil, dan mengunyah perlahan, untuk membantu pencernaan. 6 . Buah dan cuka dengan kue bulan Makanan asam membantu tubuh menyerap dan memetabolisme lemak, dan juga menenangkan perut dan memperkuat limpa, menghilangkan penumpukan makanan. Kue bulan bukan hanya kue yang lezat, tetapi juga membawa keinginan dan pengejaran reuni keluarga yang telah dilakukan oleh orang-orang Tionghoa selama ribuan tahun.