Tidak ada kontraindikasi khusus terhadap daging keledai sebagai makanan. Secara umum, jika Anda tidak alergi terhadap daging keledai, Anda dapat mengonsumsi daging keledai dalam jumlah sedang. Nilai gizi daging keledai relatif tinggi, dan dagingnya lezat. Setiap 100 gram daging keledai tanpa lemak mengandung 116 kalori, di antaranya 21,5 gram protein, 3,2 gram lemak, 0,4 gram karbohidrat, 72 mikrogram vitamin A, vitamin E 2,76 miligram, 325 miligram kalium, 4,26 miligram seng, 4,3 miligram zat besi, dan nutrisi lainnya. Bahan-bahan ini dapat memberi tubuh sejumlah energi dan mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan tubuh, yang kondusif untuk menjaga kesehatan yang baik dan fungsi fisiologis normal organisme. Daging keledai merupakan kontraindikasi bagi orang yang alergi terhadap daging keledai, dan kelompok orang ini tidak boleh mengonsumsi daging keledai untuk menghindari reaksi alergi. Namun, disarankan untuk mengonsumsi daging keledai agar tidak terlalu banyak yang tidak mudah dicerna dan menyebabkan ketidaknyamanan seperti kembung dan sakit perut.