Sebagai makanan, jamur aprikot umumnya tidak berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi konsumsi berlebihan dalam waktu lama dapat menyebabkan masalah pencernaan. Jamur aprikot mengandung lebih banyak air, yaitu 89,6 persen, yang lebih tinggi dari kandungan air kebanyakan makanan dengan jenis yang sama, menjadikannya sumber makanan yang lebih baik dari air. Kandungan nutrisi utamanya adalah karbohidrat sebesar 8,3 persen, menjadikannya sumber makanan karbohidrat. Dari segi mineral, kandungan kalium dalam jamur aprikot adalah 242mg/100g, yang dapat digunakan sebagai sumber makanan kalium. Penting untuk dicatat bahwa jamur almond adalah makanan dengan kandungan purin sedang dan tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh pasien yang menderita serangan asam urat akut. Disarankan untuk mengonsumsi jamur aprikot dalam jumlah sedang untuk menghindari gangguan pencernaan. Mereka yang alergi terhadap jamur sebaiknya tidak mengkonsumsinya. Jamur ini dapat dimakan bersama dengan sayuran dan daging lainnya untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang.