Saat ini kita berbicara tentang kanker, tetapi pada kenyataannya, ada banyak kebiasaan atau kesalahpahaman yang tidak penting yang merupakan faktor penyebab kanker, tetapi mereka telah bersama kita untuk waktu yang lama tanpa diketahui. Artikel ini memberi tahu Anda bahwa beberapa karsinogen utama ada di sekitar Anda, tepat di dalam kebiasaan Anda. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut. Banyak orang yang pernah menemukan situasi di mana makanan di rumah terkadang cenderung berjamur. Beberapa orang akan membuang bagian yang berjamur dan terus memakannya untuk menghemat uang. Jadi, apakah benar-benar memungkinkan untuk memakan makanan yang sudah dihilangkan jamurnya? Atau apakah Anda meracuni diri sendiri dan keluarga Anda secara terselubung? Jenis-jenis makanan berjamur ini adalah racun penyebab kanker 1, kacang tanah berjamur, biji melon dan kacang-kacangan lainnya Biasanya kita makan biji melon, kacang tanah, terkadang secara tidak sengaja memakan rasa pahit. Rasa pahit ini berasal dari aflatoksin. Makan yang pahit kecil-kecilan, meracuni yang besar-besar. Kacang tanah, biji melon, jagung, beras, makanan buah kering, ikan asin dan sebagainya setelah berjamur akan menghasilkan aflatoksin, toksisitasnya setara dengan 10 kali kalium sianida, 68 kali arsenik! Cara identifikasi (1) kacang tanah, biji melon, hazelnut, kacang pinus dan kacang-kacangan lainnya menjadi kuning, hitam, pahit dan kulitnya kusut. (2) Sereal, jagung dengan jamur kuning kehijauan yang tumbuh di permukaan atau pecah, kusut, berubah warna; (3) Saat membeli susu tahu, pasta kacang, jika Anda menemukan kemasannya rusak, tutupnya mengambang, jangan beli; 2, buah berjamur Saat buah mulai membusuk, bakteri akan berkembang biak, menghasilkan zat beracun seperti penisilin pameran. 3 . Cangkang telur dengan bintik-bintik panjang Jika telur tidak diawetkan dengan baik, seperti saat terkena hujan atau lembab, telur sangat rentan terhadap serangan bakteri. Pada titik ini, permukaan cangkang telur akan berjamur dan bintik-bintik hitam akan muncul, dan telur seperti itu harus langsung dibuang. Bahkan jika telur itu bagus di dalamnya, tidak boleh dimakan jika cangkangnya berjamur! Karena ada ribuan pori-pori kecil di atas cangkang telur, jangan melihat bagian dalam telur seolah-olah baik-baik saja, tetapi sebenarnya bakteri mungkin sudah masuk ke dalam telur melalui stomata. 4. Ubi jalar pahit, kentang bertunas, dan tebu merah (1) Ubi jalar yang disimpan di tempat yang lembab akan terserang jamur bercak hitam dan menjadi berjamur; (2) Kentang yang bertunas akan mengandung banyak zat beracun “lobotoksin” di sekitar lubang tunas, yang merupakan racun syaraf yang menghambat pusat bersiul; (3) Tebu merah akan memiliki jamur arthrospora di atasnya (3) Jamur ditemukan pada tebu merah dan metabolitnya 3-NPA dapat menyebabkan neurotoksisitas yang hebat dan bahkan kematian; dapatkah bagian yang berjamur dibuang dan dimakan? Jawabannya adalah: Tidak! Tidak ada jamur yang tidak terlihat ≠ tidak ada jamur! “Bagian berjamur” yang kita lihat sebenarnya adalah bagian jamur di mana miselium berkembang dan terbentuk sepenuhnya. Di sekitarnya, sudah ada banyak jamur yang tidak terlihat secara kasat mata. 2, suhu tinggi tidak membunuh pemanasan suhu tinggi memang dapat mensterilkan, menyingkirkan banyak jamur, tetapi untuk beberapa jamur dan racun mungkin tidak efektif. Misalnya, aflatoksin, yang hanya akan terurai pada suhu 280 ° C atau lebih tinggi. Bahkan jika Anda menggunakan suhu tinggi untuk mensterilkan selama 20 jam, hal itu belum tentu dapat menghilangkannya sepenuhnya. Spora jamur dapat tersebar di udara, jadi meskipun Anda tidak bersentuhan dengan jamur, Anda mungkin masih memiliki alergi atau gejala bersiul. Jadi, jika Anda menemukan makanan berjamur, buanglah! Cara mencegah makanan berjamur 1 . Buah Cuci buah, keringkan permukaannya dengan handuk kering, lalu masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es, dapat disimpan dalam waktu lama, yang terbaik adalah menghabiskannya sesegera mungkin. 2 . Kecap dan cuka Teteskan selapis minyak wijen ke dalam botol kecap, dan sedikit minyak wijen atau minyak kacang tanah dapat ditambahkan ke dalam botol cuka untuk mengisolasinya dari udara dan mencegah tumbuhnya jamur. 3 . Sosis dan produk yang diawetkan dengan daging Celupkan kapas ke dalam sedikit minyak sayur atau minyak wijen dan oleskan secara merata pada permukaannya untuk mencegah jamur. 4 . Beras Cara terbaik untuk mencegah beras menjadi berjamur adalah dengan menyimpannya dalam wadah tertutup untuk menghindari seringnya kontak dengan kelembapan di udara. 5, makanan laut makanan laut kering seperti ikan kering, udang kering, kerang kering, sayuran ringan, dll., selama penyimpanan mudah dipengaruhi oleh suhu, kelembaban dan jamur, Anda dapat mengupas bawang putih di dalam toples di bawahnya, tutupnya akan ketat, dapat disimpan untuk waktu yang lama. 6, teh teh di musim panas mudah berjamur, jika teh ke dalam panci panas meleleh kering sekitar 10 menit, ditempatkan dalam beberapa hari rasanya masih segar seperti sebelumnya.