Kekurangan kalium meningkatkan kemungkinan kematian mendadak, jadi tidak ada pertanyaan bahwa hal ini “mengancam jiwa” dalam pengertian ini. Dalam tubuh manusia, kalium adalah makronutrien yang sangat diperlukan, kandungan normalnya sekitar 150 gram, di mana 1 gram kalium dapat “menentukan hidup dan mati”. Kalium mengatur tekanan osmotik dalam sel dan keseimbangan asam-basa cairan tubuh, serta terlibat dalam metabolisme gula dan protein intraseluler. Kalium membantu menjaga kesehatan saraf dan detak jantung yang normal, mencegah stroke dan membantu kontraksi otot yang normal. Kalium memiliki efek penurun tekanan darah ketika asupan natrium yang tinggi menyebabkan tekanan darah tinggi. Kekurangan kalium sebanyak 0,5 gram akan meningkatkan kemungkinan kematian mendadak! Kekurangan kalium dalam tubuh dapat menyebabkan detak jantung yang tidak teratur dan cepat, kelainan EKG, kelemahan otot dan mudah tersinggung, dan akhirnya serangan jantung. Jadi, 1 gram kalium dapat membuat perbedaan antara hidup dan mati. Apa saja penyebab kekurangan kalium? Berkeringat Kita melihat bahwa para atlet tidak langsung minum air setelah berkeringat banyak, tetapi lebih baik minum minuman fungsional, karena kita mengeluarkan ion-ion seperti kalium, natrium, dan kalsium dari dalam tubuh. Kita juga dapat mengisi kembali kalium melalui air garam ringan setelah berolahraga dan berkeringat. Diare Ekskresi lebih dari 1 liter sehari menyebabkan hilangnya kalium. Kehilangan kalium pada diare adalah 10-20 kali lebih tinggi dari biasanya, dan dapat mengancam jiwa jika diare terjadi lebih dari lima kali sehari. Oleh karena itu, minum air putih saja setelah diare bukanlah suatu pilihan, jika tidak, hipokalaemia akan mudah terjadi dan garam rehidrasi oral harus diminum. Ketika hipokalaemia terjadi, insulin dapat disuntikkan pada tahap akut dan larutan glukosa dapat diberikan secara intravena. Hipokalaemia harus memperhatikan kebiasaan makan, hindari diet tinggi gula, makan makanan yang kaya kalium, kalium dalam tubuh manusia terutama berasal dari makanan. Makan lebih banyak kacang-kacangan (seperti kacang hitam, kacang merah, kacang polong segar), daging tanpa lemak, produk susu, telur, kentang, teh, biji bunga matahari, biji-bijian, sultana, sayuran berdaun hijau (seperti bayam, bit, dll.), Buah-buahan (seperti pisang, jeruk, lemon, lemon, aprikot, prem, nektarin) dan sebagainya, yang kaya akan kalium.