Seperti kata pepatah, “Makanlah yang banyak di pagi hari, makanlah yang banyak saat makan siang dan makanlah yang sedikit di malam hari”. Sarapan sangat penting bagi kita. Jika kita tidak mengisi kembali kalori kita tepat waktu, tubuh kita akan menggunakan glikogen yang tersimpan di hati, dan ketika glikogen tidak cukup, gula darah akan menurun. Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar gula darah di bawah 3,9 mmol/L dapat menyebabkan rangsangan otak yang lebih rendah, reaksi yang lebih lambat, ketidakmampuan untuk berkonsentrasi, rasa lapar, dan gangguan dalam belajar dan bekerja. Dapat dikatakan bahwa sarapan adalah “saklar” untuk memulai otak, kegagalan makan dalam jangka panjang atau sarapan yang tidak sehat dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan remaja, menyebabkan depresi mental, menyebabkan penyakit pencernaan seperti radang usus, mudah terserang pilek, penyakit kardiovaskular, dan sebagainya, selain itu juga mudah menambah berat badan dan mempercepat proses penuaan. Sarapan yang buruk juga dapat berdampak negatif pada kemampuan kognitif anak-anak dan remaja, serta asupan energi dan nutrisi mereka. Hanya dengan sarapan dan asupan energi yang cukup, kita dapat mempertahankan kondisi yang lebih baik sepanjang hari, terutama asupan karbohidrat, yang dapat diubah menjadi energi secepat mungkin untuk digunakan oleh tubuh, terutama untuk pekerja otak, dan dapat digunakan oleh otak setelah diubah dengan cepat menjadi energi. Pedoman Diet untuk Penduduk China tahun 2016 menganjurkan pola diet seimbang berbasis sereal dan makanan yang bervariasi. Sarapan yang wajar harus menyediakan sekitar sepertiga dari energi dan nutrisi untuk sepanjang hari, memenuhi variasi makanan, dan mencoba menyediakan sebanyak mungkin jenis nutrisi, termasuk sereal dan kentang serta makanan pokok lainnya untuk menyediakan karbohidrat, tetapi juga telur, susu atau daging untuk menyediakan protein berkualitas tinggi, sayuran dan buah-buahan untuk menyediakan vitamin dan mineral yang kaya, untuk memastikan kebutuhan energi dan nutrisi pada hari itu, dan untuk meletakkan dasar yang baik untuk kehidupan yang sehat. Letakkan dasar yang baik untuk hari yang sehat.