Tidak makan buah dalam waktu yang lama dapat menyebabkan kurangnya asupan serat makanan, karbohidrat, vitamin, dan nutrisi lainnya. Buah adalah kategori penting dalam menara makanan, termasuk banyak jenis makanan, yang menyediakan berbagai nutrisi untuk tubuh manusia, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, air, dan serat makanan yang relatif kaya. Jika buah tidak dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama dan tidak dapat digantikan oleh makanan lain, hal ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi di atas, yang tidak kondusif bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, pedoman diet merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi sekitar 200 hingga 350 gram buah per hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, tidak memilih-milih apa yang mereka makan, dan pada saat yang sama menggabungkan daging, makanan pokok, sayuran, telur dan susu serta makanan lain untuk menjaga asupan nutrisi yang seimbang.