Apel memasak jahe tidak memiliki efek khusus, yang mengandung karbohidrat dan nutrisi lainnya, memiliki beberapa nilai gizi.
Nilai gizi apel rebus jahe untuk berbasis apel. Setiap 100 gram apel mengandung 54 kalori, di antaranya 13,5 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,2 gram lemak, 1,3 gram serat makanan, vitamin E 2,12 mg, kalium 119 mg. Apel mendapatkan kalori utamanya dari karbohidrat.
Jahe juga mengisi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Setiap 100 gram jahe mengandung 64 kalori, di antaranya 15,8 gram karbohidrat, 2,4 gram protein, 4,3 gram serat makanan, 0,88 mg vitamin E, 1,4 mg niasin, 458 mg kalium, 23 mg kalsium, dan 7,2 mg zat besi. Jahe kaya akan serat makanan, kalium dan zat besi.
Apel rebus jahe umumnya cocok untuk orang yang terbaring di tempat tidur, memiliki gigi yang kurang sehat atau memiliki fungsi pencernaan yang buruk. Gula yang tinggi, dan air yang direbus akan merusak nutrisi apel sampai batas tertentu, tidak setinggi apel mentah.