Pasien Parkinson sering mengalami konstipasi, yang merupakan masalah pertama dan terutama yang disebabkan oleh penyakit itu sendiri, yaitu melambatnya gerakan peristaltik saluran cerna yang disertai dengan melambatnya gerakan anggota tubuh. Tentu saja, pengobatan obat jangka panjang juga dapat menimbulkan efek samping tertentu, yang memperparah gejala sembelit. Sebagai contoh, Methyldopa, yang merupakan sediaan senyawa levodopa dan benserazide, adalah obat yang paling umum digunakan dan efektif dalam pengobatan Parkinson. Obat ini harus bergantung pada protein transporter, yaitu “pembawa”, di saluran usus untuk memasuki sirkulasi darah dan mencapai otak untuk mengerahkan kekuatan obatnya. Daging dan susu mengandung sejumlah besar protein, dan produk pemecahannya, asam amino, dengan cepat mengambil semua “pembawa” transportasi. Obat harus menunggu sampai “pembawa” bebas sebelum dapat melewati dinding usus dan memasuki aliran darah. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengonsumsi metildopa atau benzoin (benzoin adalah bahan utama yang sama dengan metildopa) 60 menit sebelum mengonsumsi daging atau susu, untuk memastikan bahwa obat ini diserap ke dalam aliran darah secara istimewa dan tidak terpengaruh oleh makanan. Hal ini juga menghindari obat dan makanan saling mempengaruhi dan memperparah sembelit. Daging, unggas, ikan, susu dan telur adalah makanan berprotein tinggi, yang harus diubah menjadi asam amino dan diserap ke dalam darah, di mana susu secara khusus mengganggu penyerapan metildopa. Susu sapi dapat diganti dengan susu kedelai, cobalah untuk memilih susu kedelai dengan tambahan vitamin D dan kalsium. Protein nabati (produk kedelai, kacang-kacangan) juga dapat memenuhi sebagian kebutuhan tubuh akan protein, yang mengandung proporsi karbohidrat yang jauh lebih tinggi daripada protein, yang memfasilitasi penyerapan, sehingga pasien dianjurkan untuk mengonsumsi lebih banyak produk kedelai untuk melengkapi kekurangan protein mereka.