Bahaya makan makanan berjamur antara lain infeksi saluran pencernaan, keracunan makanan, dan mudah menyebabkan kanker. 1. Infeksi saluran cerna: makanan berjamur mengandung sejumlah besar bakteri, jamur dan bakteri patogen lainnya, setelah dikonsumsi dapat menyebabkan infeksi saluran cerna, sakit perut, diare, mual, muntah dan gejala lainnya. 2. Keracunan makanan: makanan berjamur dapat menghasilkan zat beracun kimiawi biologis, yang dapat menyebabkan keracunan makanan jika dikonsumsi secara tidak sengaja. 3. Mudah menyebabkan kanker: makanan berjamur biasanya mengandung zat karsinogenik seperti aflatoksin dan penisilin, jika Anda makan makanan berjamur dalam waktu yang lama, hal ini dapat menyebabkan asupan zat-zat tersebut secara berlebihan, yang akan meningkatkan risiko kanker hati, kanker perut, dan penyakit lainnya. Disarankan untuk tidak makan makanan berjamur, hanya sebagian kecil makanan berjamur yang tidak boleh dimakan, agar tidak membahayakan tubuh.