Tidak ada jenis garam yang paling baik untuk tubuh. Setiap orang cocok untuk jenis garam yang berbeda, misalnya, garam tidak beryodium cocok untuk orang-orang di daerah pantai, dan garam rendah natrium cocok untuk orang dengan tekanan darah tinggi. Menurut apakah mengandung yodium atau tidak, garam dapat dibagi menjadi garam beryodium dan garam tidak beryodium. Di daerah pedalaman yang luas di Cina, garam beryodium direkomendasikan karena orang yang tinggal di daerah pedalaman lebih sedikit mengonsumsi makanan laut dan rumput laut, dan secara umum ada kekurangan yodium dalam makanan, sehingga penggunaan garam beryodium membantu mengisi yodium untuk organisme. Di daerah pesisir seperti Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, dan Guangdong, garam tak beryodium tersedia karena penduduknya sering mengonsumsi lebih banyak makanan laut, yang kaya akan yodium. Menurut tingkat kandungan natrium klorida, garam ini dapat dibagi menjadi garam rendah natrium dan garam biasa. Garam rendah natrium mengacu pada garam dengan 10-30 persen kalium klorida yang ditambahkan dan hanya 70-90 persen natrium klorida. Jenis garam ini lebih cocok untuk orang dengan tekanan darah tinggi atau nafsu makan yang tinggi untuk mengontrol asupan natrium klorida, yang bermanfaat bagi kesehatan sistem kardiovaskular. Orang dapat memilih jenis garam sesuai dengan situasi mereka yang sebenarnya, tetapi secara keseluruhan disarankan untuk mengonsumsi kurang dari lima gram natrium per hari untuk memastikan kesehatan yang baik.