Diare karena makan nasi mentah, penyebab umum secara klinis adalah infeksi usus, gangguan pencernaan dan sebagainya. 1. Infeksi usus: nasi mentah tanpa adanya pemasakan dengan suhu tinggi dapat tetap menjadi bagian dari telur parasit, ketika tubuh memakan makanan semacam ini sangat mungkin membuat infeksi parasit saluran usus, yang mengakibatkan sakit perut, diare dan gejala lainnya. 2. Gangguan pencernaan: beras mentah dalam kasus tekstur mentah relatif keras, dan oleh karena itu tidak mudah diuraikan oleh asam lambung, dan residunya di saluran pencernaan akan memperparah beban pencernaan saluran pencernaan dan penyerapan air, manifestasi klinis diare, sakit perut, buang air besar dan kelainan buang air besar, dan sebagainya. Disarankan kepada masyarakat umum untuk menjadikan makanan yang dimasak sebagai andalan, terutama makanan pokok dan daging, dan jika timbul gejala, disarankan untuk pergi ke rumah sakit sesegera mungkin untuk mendapatkan perawatan medis.