Sosis umumnya tidak terlalu berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi konsumsi berlebihan dalam waktu lama dapat berbahaya dalam hal kandungan kalori yang tinggi, asupan bahan tambahan makanan yang berlebihan, dan asupan natrium yang berlebihan.
1. Kalori tinggi: sosis terutama daging segar atau daging unggas beku dan ternak sebagai bahan baku utama, setelah pencampuran, pengawetan dan praktik lain yang dihasilkan, yang merupakan makanan berkalori tinggi, dan merupakan bahan daging olahan, nilai gizinya jauh dari daging segar yang tinggi, setelah dikonsumsi akan menjadi lemak atau kekurangan gizi dan gejala yang tidak diinginkan lainnya, tidak kondusif untuk kesehatan yang baik.
2. Asupan bahan tambahan makanan yang berlebihan: sosis dan makanan daging olahan lainnya karena penambahan berbagai bahan pengawet, penambah warna dan zat pengawet warna, dll., sehingga hati manusia terbebani secara berlebihan, mempercepat kerusakan fungsi hati.
3. Asupan natrium yang berlebihan: Selain itu, sebagian besar sosis dan makanan daging olahan lainnya adalah makanan tinggi natrium, konsumsi dalam jumlah besar akan asupan garam yang berlebihan, mengakibatkan fluktuasi tekanan darah, kerusakan mukosa lambung, mempercepat kerusakan fungsi ginjal.
Asupan sosis dalam jumlah besar dalam jangka panjang juga dapat menyebabkan kanker, sosis terasa lebih enak, mudah dimakan, biasanya dengan sayuran dan buah-buahan lain serta makanan lain untuk makan beberapa nutrisi yang sesuai dan seimbang, tidak overdosis jangka panjang, tidak dalam waktu singkat, makanan dalam jumlah besar, agar tidak menyebabkan kerusakan di atas.