Menjelang musim panas, banyak teman kita mendapati bahwa mereka baru-baru ini kehilangan nafsu makan, makanan mereka berkurang, mereka tidak berselera untuk makan apa pun, dan mereka merasa mual ketika mereka makan sedikit berminyak. Tidak hanya itu, sebagian orang juga mengalami berbagai gejala seperti lemas dan lesu, mudah tersinggung dan pusing. Dalam pengobatan Tiongkok, fenomena ini memiliki nama khusus: “resistensi terhadap musim panas”, dan gejalanya biasanya membaik dengan sendirinya setelah musim panas, tetapi beberapa orang kambuh pada musim panas berikutnya. Resistensi terhadap musim panas juga merupakan prekursor terhadap sengatan panas, yang dapat menyebabkan heatstroke jika berkembang lebih lanjut.
Apa penyebab resistensi terhadap musim panas?
Menurut pengobatan modern, hal ini disebabkan oleh “gangguan saraf vegetatif”. Di satu sisi, orang banyak berkeringat di musim panas, yang menghilangkan banyak air dan garam, membuat elektrolit tubuh tidak seimbang dan menyebabkan gejala kelelahan dan keletihan. Di sisi lain, setelah makan, makanan dicerna, diuraikan, dan diserap dalam saluran pencernaan. Dalam proses ini, pembuluh darah selaput lendir dinding pencernaan melebar untuk memastikan suplai darah, tetapi karena cuaca panas dan lembab, untuk menghilangkan lebih banyak panas, pembuluh darah kulit melebar. Hal ini memengaruhi selera makan dan pencernaan.
Menurut pengobatan Tiongkok, resistensi terhadap musim panas disebabkan oleh defisiensi Qi dan Yin serta kelembaban musim panas yang menjebak limpa. Pengobatan Tiongkok memiliki teori bahwa ritme fisiologis tubuh sesuai dengan musim, siang dan malam, pagi dan sore hari di alam, dan bahwa aktivitas kehidupan manusia dan fenomena kehidupan alam juga terkait. Bagaimana hal ini sesuai dengan lima organ tubuh manusia, sementara alam hanya memiliki empat musim? Ternyata pengobatan Tiongkok membagi musim panas menjadi dua bagian, dua bulan pertama adalah musim panas dan bulan terakhir adalah musim panas yang panjang. Musim panas dan musim panas yang panjang memiliki sifat yang berbeda dari lima elemen dan sesuai dengan organ dalam yang berbeda.
Api dan panas adalah atribut musim panas, yang berhubungan dengan jantung. Di antara lima elemen, musim panas dan jantung sama-sama api, sehingga musim panas sangat erat kaitannya dengan jantung, salah satu dari lima organ pengobatan Tiongkok. Jantung adalah penguasa darah, penguasa menyembunyikan roh, dan cairan adalah keringat, di musim panas, tubuh kehilangan yin dan cairan dengan keringat, sementara cairan membawa qi, dan qi juga hilang dengan hilangnya yin dan cairan.
Lidahnya gemuk dengan bekas gigi, bulunya tipis dan denyut nadinya lemah. Musim panas yang panjang ditandai dengan tanah, yang berhubungan dengan limpa dari lima jeroan. Musim panas yang panjang ditandai dengan panas musim panas dan lembab, dan kelembapan kemungkinan besar akan melukai limpa dan tanah. Gejala-gejalanya termasuk berkurangnya nafsu makan, perut terasa sesak, tinja encer, mual, muntah, mengantuk, lapisan lidah yang tebal dan berminyak, serta denyut nadi yang lambat.
Sekarang, setelah kita mengetahui penyebab resistensi terhadap musim panas, apa yang bisa dilakukan untuk menghilangkan kekhawatiran akan resistensi terhadap musim panas?
Beberapa orang mengatakan, “Musim panas itu hambar dan saya tidak ingin makan, jadi ada baiknya makan sesuatu yang pedas”, apakah ada benarnya pernyataan ini? Seperti yang baru saja kami katakan, musim panas adalah api dan mudah untuk mengkonsumsi qi dan melukai cairan, sesekali makan makanan pedas dapat membuka perut, tetapi jika sering dimakan, mudah untuk memperburuk keringat, dan akan ada luka di mulut dan lidah, tenggorokan kering dan haus dan gejala “api” lainnya, oleh karena itu, menggunakan makanan pedas untuk membuka perut jelas bukan cara yang baik, jika Anda ingin memiliki rasa di mulut, Anda dapat makan beberapa yang sesuai Makanan asam, untuk merangsang sekresi cairan pencernaan, untuk memainkan peran nafsu makan, seperti hawthorn, Chen Pi, prem asam, dll.; juga bisa makan beberapa makanan pahit, seperti labu pahit, selada, biji teratai, dll., sayuran ini tidak hanya membersihkan panas dan menghilangkan kelelahan, tetapi juga kaya nutrisi, mengandung berbagai asam amino, vitamin dan mineral, untuk melengkapi hilangnya elemen jejak di musim panas keringat.
Sebagian orang juga mengatakan: “Panaslah yang membuat kita tidak ingin makan di musim panas, jadi mari kita makan lebih banyak makanan yang lebih dingin yang kita tulis, dan kita akan baik-baik saja”. Di sini kita perlu membedakan antara dua konsep, “makanan dingin” dan “minuman dingin”. Makanan sejuk dapat menghilangkan panas dan dahaga, dan merupakan penolong yang baik untuk menyingkirkan “resistensi terhadap musim panas”.
Istilah “minuman dingin” adalah konsep lain, sering merujuk pada minuman dingin, es krim, air es, dll. Tidak disarankan untuk mendambakan minuman dingin. Minuman dingin sering kali mengandung gula tinggi, jadi Anda mungkin juga memiliki toleransi glukosa yang lebih tinggi jika Anda makan terlalu banyak.
Oleh karena itu, untuk menyingkirkan masalah resistensi musim panas, kita harus mulai dengan penyebab “kekurangan Qi dan Yin dan kelembaban musim panas yang menjebak limpa” dan memilih beberapa obat dan makanan yang bermanfaat bagi Qi dan menyehatkan Yin serta memperkuat limpa untuk mengatasi kelembaban. Di sini, saya ingin memperkenalkan beberapa hidangan yang sehat, lezat, menyehatkan bagi limpa dan bergizi bagi perut, yang sangat membantu dalam meredakan resistensi terhadap musim panas.
Bubur Akar Alang-alang dan Kacang Hijau
Bahan: 100g rutabaga segar, 50g kacang hijau, 100g beras japonica.
Caranya: Potong pendek rutabaga, tambahkan air dan rebus selama setengah jam, lalu buang ampasnya, kemudian tambahkan kacang hijau dan beras japonica dan rebus bersama sampai kacang hijau matang. Karena mudah berkeringat saat panas, keringat mengeluarkan banyak natrium klorida dalam tubuh, jadi tidak apa-apa makan sedikit asin, tambahkan garam dalam jumlah yang tepat ke dalam bubur, dan tambahkan sedikit gula jika Anda suka makan manis.
Khasiat: Fungsi bubur ini adalah untuk membersihkan panas dan menyehatkan perut, menghilangkan panas musim panas dan menghilangkan dahaga.
Hidangan dingin Mai Dong Mentimun Kai Yang
Bahan-bahan: 10 gram maitake, 30 gram kaiyang atau udang atau udang (mengandung kalsium dan seng), setengah kati mentimun.
Petunjuk: Rendam maitake dalam air hangat terlebih dahulu, masukkan maitake ke dalam jumlah air yang sesuai dan didihkan, dan simpan airnya; iris atau segmen atau strip mentimun, tergantung pada preferensi pribadi, taruh ketiga hal itu bersama-sama, sedikit air ke dalamnya, masukkan minyak wijen, cuka, gula atau sedikit saus sambal, dll., Aduk rata dan buat hidangan dingin.
Efek: Fungsi maitake adalah untuk menyehatkan dan menyehatkan Yin, dapat dimakan dan yang terbaik adalah membeli tablet minum olahan berkualitas baik. Fungsi hidangan ini adalah untuk membersihkan panas dan mengurangi panas musim panas, nafsu makan dan kecantikan.
Irisan ikan hitam dengan wolfberry dan terong
Bahan: 250g terong, 500g ikan hitam, 15 hingga 20g wolfberry.
Petunjuk: Tumis terong dengan minyak, buang tulang ikan hitam dan potong dadu kecil-kecil, tambahkan arak, garam, monosodium glutamat dan bubuk kuah, aduk rata, ambil minyak dan tumis.
Khasiat: Serigala Cina dapat mendinginkan dan mencerahkan mata serta menyehatkan hati. Hidangan ini memiliki efek memperkuat limpa dan nafsu makan, membantu mengangkut kelembapan dan menyehatkan hati dan ginjal.
Sup Ikan Mas dengan Ginseng Tiongkok dan Poria
Bahan: satu ekor ikan mas crucian, sekitar 250g, masing-masing 10g Radix et Rhizoma Ginseng, Poria dan Atractylodes Macrocephalae, 3g akar manis
Petunjuk: Rebus ikan mas dengan ginseng, Poria, Atractylodes dan licorice, buang sisik dan isi perutnya, aduk dengan minyak, balikkan kedua sisinya, tambahkan arak, bawang merah dan jahe, masukkan air secukupnya untuk merebus dan masak dengan bumbu, tambahkan bumbu dan lada secukupnya.
Hasil: memperkuat limpa dan menyegarkan qi, mengeringkan kelembapan dan menyehatkan perut. Perlu diingatkan bahwa makanan kaya protein tidak dilengkapi dengan hanya makan sup tanpa daging. Karena protein sampai suhu tertentu dipadatkan, sulit untuk diintegrasikan ke dalam air, airnya hanya 50% paling banyak, jangan makan nutrisi daging sangat boros, jadi makan sup ini harus dimakan bersama dengan ikan.
Selain terapi diet, kita juga harus memperhatikan untuk mengurangi makan dan makan lebih banyak, berolahraga dengan benar, dan tidur yang cukup dalam hidup kita. Jika kita melakukan hal-hal ini, kita akan dapat menjauhi “resistensi musim panas” dan memiliki musim panas yang sejuk, nyaman dan sehat!