Cuka, juga dikenal sebagai anggur pahit, asil dan cuka beras, bersifat hangat, rasanya asam dan manis, dan termasuk dalam meridian hati dan perut.
Efek: Membubarkan stasis darah dan menghilangkan stagnasi, menghentikan pendarahan, mengendapkan cacing gelang dan detoksifikasi.
Orang yang berlaku: Cuka dengan jahe yang dihancurkan dapat digunakan untuk orang dengan penumpukan makanan yang disebabkan oleh makan terlalu banyak ikan, sayuran dan buah-buahan dingin; digunakan sendiri atau dicampur dengan bayam dan marjoram, dapat digunakan untuk orang dengan muntah darah, darah dalam tinja atau mimisan; dapat digunakan untuk orang dengan penumpukan benjolan di perut ketika disiapkan dengan obat-obatan untuk mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah; dan dapat digunakan untuk orang dengan penyakit cacing gelang.
Nilai gizi: Cuka mengandung asam organik seperti asam asetat, asam laktat, asam piruvat, asam oksalat, asam suksinat dan asam organik lainnya, serta alkohol tingkat lanjut, gula, asam amino, vitamin, elemen jejak, dan nutrisi lainnya.
Cara makan: Sangat cocok untuk dimakan dengan hidangan dingin, ditambahkan ke dalam sup atau dicampur dengan obat-obatan.
Dalam kasus konsumsi sehari-hari, khasiat makanan terbatas, dan tidak dapat berperan dalam pengobatan penyakit. Jika Anda memiliki gejala apapun, silakan berkonsultasi dengan dokter untuk menghindari penundaan.