Murbei adalah sejenis obat dan bahan makanan, sebagai obat tradisional Tiongkok, memiliki pengobatan defisiensi yin hati dan ginjal, haus, sembelit, penyakit kelenjar, dll.; sebagai makanan, dapat dilengkapi dengan karbohidrat dan efek nutrisi lainnya.
Murbei, sebagai sejenis obat tradisional Tiongkok, memiliki efek mengencangkan hati dan ginjal, memadamkan angin dan cairan bergizi. Secara klinis digunakan untuk mengobati defisiensi yin hati dan ginjal, penyakit kelenjar, gangguan sendi, rasa haus, sembelit, tinitus, dll. Kontraindikasi saat ini tidak diketahui.
Sebagai makanan, setiap 100 gram murbei mengandung 57 kkal energi, 13,8 gram karbohidrat, 136 mikrogram lutein, 37 miligram kalsium, 33 miligram fosfor, vitamin E9,87 miligram vitamin dan nutrisi lainnya.
Konsumsi dalam jumlah sedang dapat membantu tubuh untuk melengkapi nutrisi yang dibutuhkan, tetapi karena murbei mengandung sejumlah gula, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan fluktuasi gula darah, sehingga pasien diabetes harus makan lebih sedikit.
Disarankan agar saat mengonsumsi murbei, perhatikan kebersihannya, untuk menghindari residu pestisida yang berbahaya bagi tubuh.