Saat ini tidak ada penyakit yang tidak boleh makan bebek. Karena daging bebek kaya akan kolesterol dan protein, pasien dengan kolesterol tinggi dan oedema parah akibat penyakit ginjal harus mengurangi makan bebek.
Daging bebek juga kaya akan protein, energi dan karbohidrat. Makan daging bebek dapat menambah nutrisi bagi tubuh.
Setiap 100 gram daging bebek mengandung 90 kkal energi, 15 gram protein, 4 gram karbohidrat, 1,5 gram lemak. Terdapat 121 mg kolesterol dalam lemaknya. Bagi pasien yang perlu membatasi asupan kolesterol dan protein secara ketat, mereka dapat makan lebih sedikit daging bebek, tetapi konsumsi dalam jumlah sedang umumnya tidak memiliki dampak yang lebih besar pada tubuh.
Asupan daging bebek dalam jumlah sedang dapat membantu menjaga fungsi fisiologis normal tubuh dan memberikan nutrisi. Daging bebek dalam kehidupan sehari-hari dapat dibuat menjadi berbagai hidangan lezat, seperti daging dada goreng, dada bebek goreng pedas, bebek peking, bebek air asin Nanjing dan sebagainya.