Diet sirosis tidak dapat menyembuhkan penyakit, tetapi baik untuk tubuh pasien dan dapat mencegah komplikasi terkait. Diet pasien sirosis harus memperhatikan pantang alkohol, harus tinggi protein, diet rendah lemak, juga harus lebih banyak suplemen vitamin, selain itu, jika pasien mengalami pendarahan saluran cerna bagian atas dan komplikasi lainnya, diet juga harus disesuaikan. Pasien dengan sirosis hati harus menjauhkan diri dari alkohol, anggur merah, anggur putih, bir, anggur buah dan jenis minuman beralkohol lainnya tidak boleh minum. Penderita sirosis hati tidak boleh makan makanan yang mengandung lemak dan kolesterol tinggi, seperti daging berlemak, jeroan hewan, gorengan dan sebagainya, karena dapat mengurangi sekresi empedu. Penderita sirosis hati mengalami penurunan kemampuan untuk mensintesis protein, sehingga perlu menambah makanan berprotein tinggi, seperti susu, telur, daging tanpa lemak, daging sapi, daging kambing, ikan, udang, dan sebagainya. Pasien dengan sirosis juga harus makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan, seperti seledri, sawi putih, kubis, brokoli, apel, pisang, jeruk, kiwi, dan lain-lain, untuk menambah vitamin, dan menjaga kelancaran buang air besar. Jika sirosis disertai dengan komplikasi varises esofagogastrik, makanan yang lunak dan busuk harus dimakan untuk mencegah pendarahan saluran cerna bagian atas; jika komplikasi pendarahan saluran cerna bagian atas telah terjadi, harus berpuasa; jika disertai dengan asites, asupan garam harus dibatasi; dan jika ensefalopati hepatikum rumit, diet tinggi protein harus dibatasi.