Dari sudut pandang pengobatan Tiongkok, jahe kering lebih cocok dikonsumsi di musim panas.
Jahe segar adalah jahe yang dipanen setelah satu tahun penanaman, dan jahe kering biasanya mengacu pada jahe yang telah bertunas dua kali dan tumbuh selama tiga tahun. Karena jahe hanya memiliki satu tahun pertumbuhan, rasa pedas lebih lengkap dan efek penyebarannya lebih kuat; sementara jahe kering memiliki masa pertumbuhan yang lebih lama dan efeknya lebih ringan dan lebih lambat, kedua jenis jahe tersebut memiliki efek menghangatkan bagian tengah dan menyebarkan hawa dingin (menyebarkan hawa dingin dengan menghangatkan obat-obatan limpa dan perut).
Seperti kata pepatah lama, “Makan lobak di musim dingin dan jahe di musim panas”, itu karena kelembaban di musim panas, orang rentan terhadap kantuk, kurang bicara, insomnia dan gejala lainnya, maka Anda dapat memilih jahe kering yang ringan untuk diatur, makan jahe kering di musim panas dapat berperan dalam menyebarkan dingin dan lembab, menggugah selera dan menghentikan diare.
Jahe kering lebih cocok untuk dimakan di pagi hari di musim panas, dan jangan makan terlalu banyak dalam satu waktu, tiga atau empat irisan saja. Pola makan harus moderat dan sedang, untuk mencapai efek kesehatan.