Insiden kanker esofagus pada dasarnya tidak jauh berbeda antar musim. Angka kejadiannya terutama terkait dengan faktor-faktor seperti distribusi geografis, usia dan jenis kelamin, kebiasaan makan, serta faktor keturunan. Kanker esofagus sangat lazim terjadi di daerah perbatasan provinsi Henan, Hebei dan Shanxi di bagian selatan Pegunungan Taihang, yang dapat mencapai 32/100.000 orang. Selain itu, terdapat juga daerah dengan tingkat kejadian yang tinggi di Shandong, Hubei dan Xinjiang. Kanker esofagus lebih sering terjadi pada pria daripada wanita, dengan rasio pria dan wanita 1,3:1 hingga 2,7:1. Usia onset penyakit ini adalah di atas 40 tahun, dengan tingkat kejadian tertinggi pada kelompok usia 60-64 tahun. Kebiasaan pola makan yang tidak sehat seperti merokok dan minum alkohol, makanan yang terlalu keras, terlalu cepat, dan terlalu panas akan meningkatkan kemungkinan terkena kanker esofagus. Jika didiagnosis menderita kanker esofagus, seseorang harus segera mencari perawatan medis dan secara aktif bekerja sama dengan dokter untuk menghindari penundaan kondisi tersebut. Dianjurkan untuk melakukan diet ringan pada hari kerja, tidak pilih-pilih makanan, makan dengan porsi yang lebih sedikit dan lebih sering, dan tetap berpikiran optimis.