Jamur beracun sebagian besar disebut sebagai jamur beracun, juga dikenal sebagai jamur beracun yang menghasilkan reaksi toksik pada manusia atau ternak setelah dikonsumsi. Ada lebih dari 400 spesies jamur beracun yang diketahui memiliki toksisitas yang signifikan di dunia, dan ada sekitar 200 spesies di Cina. Sering kali terdapat tanda-tanda klinis keracunan yang jelas, seperti mual dan muntah, sakit perut dan diare, dan dalam beberapa kasus, kegembiraan mental, kebingungan atau depresi, dan halusinasi. Beberapa pasien mungkin juga mengalami menggigil, demam, sakit perut, sakit punggung bagian bawah, pucat, gelisah, kelemahan umum dan manifestasi hemolitik lainnya. Yang lebih serius adalah kegagalan pernapasan dan peredaran darah serta kerusakan hati.