Tiram kering dan tiram segar pada dasarnya memiliki kandungan nutrisi yang sama.
Tiram kering adalah tiram segar yang telah dikeringkan di udara, biasanya melalui penjemuran atau pengeringan langsung di bawah sinar matahari, tanpa menggunakan bahan tambahan, dan nutrisi di dalam tiram tidak akan berubah. Tiram kering dapat dimakan sebagai pengganti tiram segar untuk memberikan nutrisi yang sama bagi tubuh, tetapi tiram akan kehilangan beberapa vitamin yang larut dalam air saat dikeringkan.
Tiram kaya akan protein dan mineral, seperti 10,9 g protein, 375 mg kalium, 71,2 mg seng per 100 g tiram. Protein adalah zat penting yang membentuk sel-sel tubuh manusia, sementara mineral seperti kalium dan seng juga merupakan elemen penting yang membentuk jaringan manusia dan mempertahankan fungsi fisiologis normal.
Makan tiram kering dan tiram segar dapat memberikan tubuh untuk melengkapi nutrisi di atas, komposisi nutrisi pada dasarnya sama, tetapi rasa keduanya akan sedikit berbeda, Anda dapat memilih untuk makan sesuai dengan preferensi mereka sendiri. Orang yang alergi terhadap tiram harus dilarang memakannya.