Buah-buahan kaya akan vitamin, mineral dan serat, yang bermanfaat bagi penderita diabetes, namun pada saat yang sama buah mengandung sukrosa, glukosa dan fruktosa, dan gula harus dibatasi, jadi bolehkah penderita diabetes makan buah? Diabetes bukanlah penolakan menyeluruh terhadap buah, kuncinya terletak pada jenis buah, jumlah dan cara makannya. I. Dalam keadaan apa saya boleh makan buah? Tidak semua pasien diabetes bisa makan buah manis, hanya pasien dengan kondisi stabil dan kontrol gula darah dasar yang bisa makan. Secara umum, pasien dengan gula darah puasa di bawah 7,8 mmol/l (140 mg/dl), gula darah di bawah 10 mmol/l (180 mg/dl) 2 jam setelah makan, dan hemoglobin terglikasi di bawah 7,5%, dengan kondisi stabil dan jarang mengalami hiperglikemia atau hipoglikemia, dapat memilih buah-buahan dengan kadar gula rendah dan rasa manis dan asam di bawah bimbingan ahli gizi. Untuk pasien dengan gula darah tinggi dan kondisi yang tidak stabil, mereka hanya dapat menggunakan sayuran dan buah-buahan dengan kandungan gula kurang dari 5%, seperti stroberi, tomat dan mentimun. Buah apa saja yang bisa digunakan? Pilihan buah untuk pasien diabetes didasarkan pada jumlah gula dan pati dalam buah, serta indeks glikemik dari buah yang berbeda. Kandungan gula pada buah-buahan sangat bervariasi. Semangka, melon, plum, dan santan, semuanya mengandung kurang dari 5% gula dan dapat dipilih. Misalnya, kandungan gula semangka hanya 4%, yang hanya 1/19 dari beras, mirip dengan tahu, jadi selama Anda tidak makan terlalu banyak, tidak masalah untuk dimakan. Buah-buahan dengan kandungan gula 6-15% termasuk jeruk, lemon, anggur, persik, plum, aprikot, loquat, nanas, apel, tebu, jeruk, jeruk, jeruk bali, pir, leci dan sebagainya, yang harus dimakan dengan hati-hati. Sedangkan untuk buah-buahan dengan kandungan lebih dari 16%, seperti delima, pisang, kurma dan buah merah, jangan memakannya, terutama jika diolah menjadi kurma, kue kesemek, sultana, aprikot kering, buah persik kering atau buah kering, mereka harus dikontraindikasikan. 1. Pilihan yang disarankan: buah-buahan yang mengandung kurang dari 10 gram gula per 100 gram buah, termasuk mentimun, semangka, jeruk, jeruk bali, lemon, persik, prem, aprikot, loquat, nanas, stroberi dan ceri. Buah-buahan seperti itu dapat memberikan energi 20-40 kkal per 100g. 2. Pilihlah dengan hati-hati: buah-buahan dengan 11-20 gram gula per 100 gram, termasuk pisang, delima, melon, jeruk, apel, pir, leci, mangga, dll. Buah-buahan seperti itu dapat memberikan energi 50-90 kkal per 100 gram. 3. Tidak cocok: buah-buahan yang mengandung lebih dari 20 gram gula per 100 gram, termasuk kurma, buah merah, terutama kurma kering, kurma madu, kesemek, sultana, aprikot kering, kayu manis, dan buah kering lainnya, serta buah kering harus dilarang. Buah-buahan segar dengan kandungan gula yang sangat tinggi, seperti apel Fuji merah, kesemek, pir Laiyang, persik berlemak, melon hami, anggur beraroma mawar, kurma musim dingin, dan buah persik kuning, juga tidak boleh dikonsumsi. Buah-buahan tersebut menyediakan lebih dari 100 kkal energi per 100 gram. 4, beberapa sayuran dapat dimakan sebagai buah: keduanya kaya akan vitamin, serat dan garam anorganik, dan lezat dan berair, sementara mengandung lebih sedikit gula, dapat dimakan oleh penderita diabetes. Seperti tomat hanya mengandung 2% gula, melon sayur, kandungan gula mentimun juga 2%, dan kaya akan vitamin, dapat sepenuhnya menggantikan buah, cocok untuk dimakan penderita diabetes, dapat dipromosikan. Berapa banyak yang tepat untuk dimakan setiap hari? Buah adalah bagian dari resep diabetes. Setiap 100 gram buah segar menghasilkan sekitar 20-100 kkal energi. Sebenarnya, jumlah buah yang tepat untuk dimakan per hari untuk setiap pasien harus dihitung oleh ahli gizi. Namun, secara umum, pasien dengan kontrol gula darah yang stabil dapat makan sekitar 150 gram buah segar dengan kadar gula rendah per hari. Jika jumlah buah segar yang dimakan adalah 200-250 gram per hari, 25 gram (setengah tael) harus dipotong dari makanan utama sepanjang hari untuk menghindari melebihi batas energi total sepanjang hari. Juga jangan terlalu banyak makan buah dengan kadar gula rendah, alasannya sederhana, seperti kandungan semangka 4%, jika Anda makan 300 gram, yaitu 12 gram gula, setara dengan 100 gram buah pir; jika Anda makan 500 gram, maka makanlah menjadi 20 gram gula, setara dengan 100 gram pisang, jadi jumlahnya tidak boleh terlalu banyak. Keempat, jam berapa yang baik untuk makan buah? Waktu terbaik untuk makan buah adalah di antara waktu makan, ketika Anda lapar atau setelah aktivitas fisik, sebagai suplemen energi dan nutrisi. Biasanya dapat diminum sekitar pukul 9.30 pagi, 3.30 sore, atau 1 jam setelah makan malam atau 1 jam sebelum tidur. Makan buah segera sebelum atau setelah makan tidak dianjurkan untuk menghindari asupan karbohidrat yang berlebihan sekaligus, yang dapat menyebabkan gula darah tinggi setelah makan dan meningkatkan beban pada pankreas. Cara yang baik untuk mencoba makan adalah dengan mengukur gula urin 2 jam setelah makan buah, jika gula urin meningkat maka jumlah buah perlu dikurangi; jika gula urin masih tinggi setelah pengurangan buah maka jumlah makanan pokok perlu dikurangi lagi dengan tepat. Kesimpulannya, penting untuk mempertimbangkan buah sebagai bagian dari diet dan memperhitungkannya untuk mencapai kontrol nutrisi dan diabetes. Setiap orang berbeda dan setiap buah memiliki efek yang berbeda pada glukosa darah. Bagi mereka yang memiliki alat pengukur glukosa darah di rumah, akan sangat membantu untuk melakukan tes glukosa darah atau tes gula urin sebelum dan 2 jam setelah makan buah untuk melihat apakah Anda dapat memakannya dan apakah Anda telah makan terlalu banyak.