Daging merah saat ini diklasifikasikan sebagai karsinogen tingkat dua, tetapi ini tidak berarti bahwa daging merah menyebabkan kanker, secara umum hanya berarti bahwa daging merah dapat meningkatkan risiko kanker. Daging merah umumnya mengacu pada daging babi, sapi, atau domba, dan diklasifikasikan sebagai karsinogen tingkat dua, yang berarti bahwa dalam pengujian pada hewan, daging merah ini umumnya meningkatkan risiko kanker pada hewan, tetapi data pada populasi belum jelas, yang berarti bahwa tidak ada cukup bukti untuk membuktikan bahwa daging merah dapat menyebabkan perkembangan kanker pada manusia. Kanker disebabkan oleh banyak faktor, tidak hanya makan daging merah akan menyebabkan kanker, dan daging merah mengandung protein dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh manusia, sehingga Anda tidak bisa menyamaratakan dan tidak makan daging merah sama sekali. Namun, disarankan untuk mengurangi asupan daging merah secara tepat, dan mengonsumsi lebih banyak protein nabati berkualitas tinggi seperti kacang kedelai dan daging putih seperti ikan, untuk menghindari risiko kesehatan yang mungkin dipicu oleh terlalu banyak mengonsumsi daging merah.