Fungsi hati dinilai dalam hal fungsi sintetis hati, kerusakan hepatosit dan metabolisme bilirubin. Nilai referensi untuk fungsi sintetis hepatosit adalah serum albumin jernih, faktor koagulasi dan kolesterol. Albumin serum hanya disintesis oleh hepatosit dan berkurang secara signifikan ketika sintesis hati berkurang. Sebagian besar faktor koagulasi disintesis di hati dan waktu protrombin (PT), waktu protrombin aktivasi parsial, dan pengukuran waktu protrombin adalah indikator yang paling umum. Kadar kolesterol darah secara konsisten diturunkan dengan adanya gangguan sintesis hati. Indikator kerusakan hepatosit adalah alanine aminotransferase (ALT) dan aspartate aminotransferase (AST), yang secara signifikan meningkat dengan adanya membran hepatosit yang pecah. AST juga terdapat pada otot rangka, ginjal dan otot jantung, sehingga dominasi AST yang signifikan dalam darah tidak selalu menunjukkan kerusakan hepatosit. Metabolisme bilirubin total: Bilirubin mencakup bilirubin tidak langsung dan bilirubin langsung. Pengukuran bilirubin serum berguna dalam mendeteksi penyakit kuning yang tidak dapat diamati dengan mata telanjang dan sering kali mencerminkan kerusakan hepatoseluler dan dekompensasi. Pada hepatitis yang parah, aminotransferase sekarang meningkat dan “pemisahan enzim-bilirubin” ini merupakan tanda nekrosis hepatoseluler yang parah. Fungsi hati terutama mencerminkan sintesis, kerusakan dan metabolisme hati dan direkomendasikan untuk diuji pada saat perut kosong.