Bawang putih yang direndam dalam cuka yang berubah warna menjadi hijau biasanya dapat dimakan dan tidak memengaruhi kesehatan Anda.
Bawang putih yang direndam dalam cuka adalah produk acar, dan merupakan hal yang normal jika bawang putih berubah menjadi hijau karena campuran allicin yang tidak beracun dan allicin yang dihasilkan dalam pengawetan bawang putih. Oleh karena itu, bawang putih yang direndam cuka menjadi hijau pada umumnya dapat dikonsumsi, tidak akan berbahaya bagi tubuh.
Namun, perlu dicatat bahwa makanan acar tidak hanya kehilangan nutrisi, tetapi juga karsinogen tertentu, seperti nitrat dan nitrit, sementara asupan garam melebihi standar, disarankan agar konsumsi yang tepat, tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak, jika tidak maka dapat mempengaruhi kesehatan Anda.
Setiap hari harus makan lebih banyak buah dan sayuran segar, lebih sedikit produk acar. Perhatikan pola makan yang seimbang, perkuat asupan nutrisi, kondusif untuk kesehatan yang baik.