Jus zaitun adalah jus yang diperas dari buah zaitun. Sudut pandang nutrisi pengobatan Tiongkok, zaitun memiliki paru-paru dan tenggorokan yang jernih, haus, dan efek detoksifikasi, dapat digunakan untuk batuk panas paru-paru dan sebagainya.
Zaitun juga disebut buah hijau, biji zaitun, zaitun putih, manis, asam, astringen, sejuk, adalah buah matang dari tanaman zaitun keluarga zaitun. Zaitun memiliki efek tertentu untuk membersihkan panas paru-paru, menginduksi sakit tenggorokan, menghasilkan cairan untuk memuaskan dahaga, dan membersihkan panas dan racun, dan dapat digunakan untuk meredakan batuk panas paru-paru, darah dalam dahak, mulut dan lidah kering, sakit tenggorokan, dan luka kulit yang menyakitkan dan bengkak.
Zaitun tidak cocok untuk penderita limpa dan perut dingin atau sembelit.
Dibandingkan dengan obat-obatan, makanan lebih lemah dan lambat untuk bekerja, dan perlu dikonsumsi secara teratur agar dapat bekerja. Makanan umumnya tidak digunakan untuk mengobati penyakit, harap ikuti saran dokter.