Pulau pankreas adalah sel seperti pulau yang ditemukan dalam jaringan pankreas yang mengeluarkan insulin dan memiliki fungsi mengatur gula darah. Pankreas adalah organ pencernaan dan sekresi tubuh yang sangat penting. Sekresinya dibagi menjadi dua bagian: 1) sekresi eksokrin, yang menghasilkan enzim pencernaan, amilase, lipase dan protease, dan makanan yang dimakan dicerna dan dimetabolisme oleh enzim-enzim yang disekresikan oleh pankreas; 2) bagian lain dari sel-sel pankreas memproduksi insulin dan glukagon, yang langsung memasuki aliran darah untuk mengatur gula darah. Tidaklah normal untuk memiliki terlalu banyak atau terlalu sedikit insulin. Fungsi pankreas yang tidak mencukupi atau berkurangnya sekresi insulin akan menyebabkan diabetes, yang sekarang sangat umum terjadi. Jika pulau pankreas terlalu aktif, pulau ini juga dapat menumbuhkan tumor, yang dikenal sebagai insulinoma, dan terlalu banyak insulin dapat menyebabkan hipoglikemia, yang juga sangat berbahaya.