Kantung empedu adalah organ yang menyimpan dan memusatkan empedu, yang terutama diproduksi oleh hati dan terus menerus disekresikan, dengan sebanyak 800-1200ml empedu diproduksi setiap hari. Dalam kondisi fisiologis, empedu yang disekresikan oleh hati tidak masuk ke dalam usus kecil dalam kondisi tidak makan, tetapi disimpan dan dipusatkan di kantong empedu, yang kemudian mengeluarkan empedu yang tersimpan melalui duktus sistikus dan duktus empedu umum ke usus kecil untuk berpartisipasi dalam pencernaan lemak (lipid tidak larut dalam air dan memerlukan bantuan empedu untuk melarutkan dan mencernanya). Empedu diproduksi secara terus-menerus oleh hati dan mengandung campuran kompleks air, garam empedu, kolesterol, pigmen empedu dan fosfolipid. Dalam keadaan normal, semua komponen empedu yang beragam terlarut dalam empedu, tetapi ketika rasio empedu tidak seimbang, komponen yang tidak larut, pengendapan, atau batu kemungkinan besar akan terjadi. Karena kantung empedu memiliki fungsi memusatkan empedu, karena air diserap, empedu menjadi lebih kental dan lebih rentan terhadap pengendapan kolesterol, sehingga kantung empedu rentan terhadap pembentukan batu. Batu empedu juga dapat terbentuk di saluran empedu, baik di dalam kantung empedu atau di saluran empedu. Batu kandung empedu adalah jenis batu empedu dan dapat disebabkan oleh faktor-faktor yang mempengaruhi rasio kolesterol terhadap konsentrasi asam empedu dan oleh faktor-faktor yang menyebabkan stagnasi empedu. Secara sederhana dapat dipahami bahwa ketika empedu stagnan atau terkonsentrasi, empedu cenderung membentuk endapan, yang lama kelamaan menghasilkan batu yang tidak larut. Di sisi lain, terjadinya batu kandung empedu juga terkait dengan tipe tubuh, dengan batu kandung empedu lebih banyak terjadi pada orang berusia di atas 40 tahun, obesitas dan wanita. Perlu disebutkan bahwa terjadinya batu kandung empedu juga terkait erat dengan kebiasaan gaya hidup. Batu kandung empedu lebih mungkin terjadi pada kelompok orang tertentu: tidak sarapan pagi lebih mungkin terkena batu kandung empedu. Empedu di kantong empedu disimpan sejak awal setelah makan malam, jika Anda tidak sarapan pagi keesokan harinya, setelah sekitar 12 jam penyimpanan dan konsentrasi, kolesterol dalam empedu lebih jenuh dan kristal kolesterol mudah terbentuk, yang secara bertahap membentuk batu hari demi hari. Sebaliknya, jika Anda makan sarapan secara normal, kolesterol dikeluarkan bersama empedu saat kantung empedu berkontraksi, dan makanan menstimulasi sekresi empedu alih-alih menggenang di dalam kantung empedu, sehingga kecil kemungkinannya untuk membentuk batu, karena kolesterol di dalam kantung empedu sangat jenuh. Bagaimana saya bisa mencegahnya? Meskipun batu kandung empedu lebih sering terjadi pada wanita gemuk di atas usia 40 tahun, namun ada efek positif dari modifikasi gaya hidup pada pencegahan batu kandung empedu. Makan secara teratur Pola makan yang teratur (makan tiga kali sehari) memungkinkan empedu dikeluarkan secara teratur dan tidak menjadi terlalu pekat, sehingga mencegah pembentukan batu. Obesitas membuat kita lebih rentan terhadap batu kandung empedu, jadi hindari diet tinggi lemak dan tinggi kalori dan pertahankan berat badan yang baik. Mengonsumsi lebih banyak makanan kaya serat dapat meningkatkan metabolisme kolesterol dan membantu mencegah pembentukan batu. Pada orang normal, kolesterol dicampur dengan garam empedu dan lesitin dalam rasio tertentu dalam suspensi agar-agar mikroskopis di dalam empedu, dan ketika rasio ini terganggu, batu empedu cenderung terbentuk. Beberapa vegetarian tidak mengkonsumsi cukup lesitin dan kelebihan serat dalam diet vegetarian mencegah reabsorpsi asam empedu dan mengurangi konsentrasi garam empedu dalam empedu, sehingga lesitin harus ditambah dengan tepat. Pengendalian berat badan Mempertahankan jumlah olahraga tertentu dan menghindari duduk lama, seperti menggunakan komputer untuk waktu yang lama dan menonton TV untuk waktu yang lama setelah makan malam.