Soda abu sering dimakan dalam bahan pembantu pasta kehidupan kita sehari-hari, konsumsi normal sejumlah soda abu tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi jangan overdosis, mudah menyebabkan beberapa kekurangan vitamin, memicu gangguan pencernaan dan sebagainya. Abu soda umumnya digunakan dalam mie dan roti kukus dan tepung dan makanan lainnya, sesuai untuk menambahkan beberapa abu soda, dapat meningkatkan rasa makanan, membantu fermentasi. Dan alkali memiliki efek tertentu yaitu netralisasi asam lambung, gastritis kronis, sekresi asam lambung orang yang makan mie alkali dapat menetralkan sebagian asam lambung, sehingga gejala refluks asam lambung berkurang. Konsumsi makanan alkali yang berlebihan dapat menyebabkan kekurangan vitamin B seperti B₁ dan B₂ dalam tubuh, karena vitamin yang larut dalam air mudah dinonaktifkan dalam lingkungan basa, dan konsumsi makanan alkali yang berlebihan dalam kasus yang parah dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Alkali wajah milik agen hemat makanan makan sesedikit mungkin untuk menghindari dampak pada tubuh, jika konsumsi toksisitas berlebihan, disarankan untuk pergi ke rumah sakit tepat waktu untuk memberikan perawatan formal.