Ilmu gizi Cina percaya bahwa soba memiliki limpa tertentu dan menghilangkan stagnasi, qi yang lebih rendah dan efek usus, dapat membantu meredakan stagnasi gastrointestinal. Soba juga dikenal sebagai oat, soba, gandum segitiga, ilmu gizi Cina bahwa soba rasanya manis, sedikit asam, dingin, ke limpa, lambung, meridian usus besar. Soba memiliki efek tertentu pada limpa dan menghilangkan stagnasi, dapat digunakan untuk meredakan stagnasi pencernaan, diare kronis. Soba sebagian besar terbuat dari tepung menjadi berbagai macam makanan. Soba dingin, limpa dan perut dingin, makan dengan hati-hati. Soba terutama mengandung karbohidrat, serta sejumlah protein, lemak, vitamin B, elemen jejak, dan nutrisi lainnya. Soba umumnya digunakan sebagai makanan, dibandingkan dengan obat-obatan dapat memainkan efek obat yang terbatas, sulit untuk mencapai efek terapeutik obat, makanan umumnya tidak digunakan untuk pengobatan penyakit.