Para ahli memperingatkan: 50% kanker terkait dengan faktor makanan Air minum, yaitu rebus dan minum, jangan dibiarkan “Bahkan air matang pun sebaiknya direbus dan diminum, jangan meminum air yang sudah dibiarkan lama, apalagi air yang tidak direbus,” kata para ahli. ”Air minum kita didesinfeksi dengan klorin, yang dapat mengandung hidrokarbon terhalogenasi dan kloroform dalam jumlah besar. Ketika suhu air baru mencapai 100 derajat Celsius, kandungan hidrokarbon terhalogenasi dan kloroform masing-masing 110 mikrogram per liter dan 99 mikrogram per liter, keduanya melebihi standar nasional; sementara setelah mendidih selama 3 menit, kedua zat tersebut dengan cepat turun menjadi masing-masing 9,2 mikrogram per liter dan 8,3 mikrogram per liter, sesuai standar. Jika dibiarkan untuk jangka waktu yang lebih lama, air akan menghasilkan nitrit dalam jumlah besar, dan kandungannya akan meningkat secara eksponensial seiring dengan bertambahnya waktu duduk. Oleh karena itu, yang terbaik adalah merebus air dan segera meminumnya, dan yang terbaik adalah merebusnya selama tiga menit.” Junk food, pembunuh tersembunyi Sosis ham, salami, sosis asap dan daging olahan lainnya, acar, kimchi, gorengan, kita mencicipinya dengan senang hati, tapi tidak tahu bahwa di balik pembunuh tersembunyinya. Para ahli menjelaskan: “Makanan yang digoreng dan dibakar dapat menghasilkan hidrokarbon aromatik yang disebut benzo(a)pyrene pada suhu di atas 200 derajat Celsius. Benzo(a)pyrene adalah karsinogen tidak langsung yang dimetabolisme oleh hati dan paru-paru menjadi epoksida, yang pada akhirnya menghasilkan beberapa karsinogen langsung lainnya, yang salah satunya bahkan dapat menyebabkan karsinogenesis seluler melalui kerusakan DNA. Di antara PAH, benzo(a)pyrene adalah yang paling banyak terkontaminasi dan bersifat karsinogenik. Menghirup atau menelan dalam jangka panjang dapat menstimulasi perubahan kanker pada sel paru-paru dan sel hati. Dalam keadaan dibakar dan dipanggang, protein dan lemak diubah menjadi senyawa karsinogenik seperti benzopiren, yang menimbulkan ancaman lebih besar bagi kesehatan kita.” ”Daging olahan dan makanan yang diawetkan sama-sama mengandung lebih banyak garam dan keduanya menghasilkan nitrit dalam jumlah besar selama proses produksi, terlalu banyak nitrit dapat menyebabkan kerusakan pada lambung dan usus,” kata Xiao Wenhua, “Untuk menjaga kualitas daging dan warna daging olahan, daging ini juga ditambahkan dengan bahan pengawet dan penambah warna, dll., yang semuanya Ini berbahaya bagi tubuh manusia.” Selain itu, makanan yang diawetkan sering terkontaminasi mikroorganisme selama proses pengawetan, yang dapat dengan mudah menyebabkan penyakit seperti sariawan dan nasofaringitis. Daging merah dan garam, lebih banyak tidak baik “Daging merah (daging babi, sapi dan domba) kaya akan protein, yang sangat penting bagi tubuh kita. Namun, daging ini memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging putih (ayam, bebek, dan ikan), yang dapat dengan mudah menyebabkan kanker usus besar dan kanker payudara jika dimakan secara berlebihan. Selain itu, daging merah juga mengandung Fe3+ dalam jumlah besar, karena Fe3+ memiliki sifat pengoksidasi yang kuat, asupan yang terlalu banyak juga dapat menyebabkan kerusakan pada otot dan kanker.” Dia mengingatkan orang-orang bahwa “makan harus ringan secara umum dan perhatian harus diberikan untuk mengurangi asupan garam.” Asupan garam yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan tekanan darah tinggi dan juga dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes, dan terlalu banyak natrium klorida dalam darah secara tidak langsung dapat menyebabkan insulin melemah. “Garam dapat merusak mukosa lambung dan menyebabkan sel-sel di dinding lambung mengalami atrofi, yang dapat dengan mudah menyebabkan kanker, jadi yang terbaik adalah tidak mengonsumsi lebih dari 6 gram garam per orang per hari. Secara khusus, konsumsi garam beryodium harus menjadi perhatian semua orang. Asupan yodium yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan kanker tiroid, sehingga penduduk di daerah yang tidak kekurangan yodium akan lebih baik tidak mengonsumsi garam beryodium.”