Konsekuensi kekurangan protein dalam tubuh manusia: 1, daya tahan tubuh menurun, karena banyak bahan kekebalan tubuh terdiri dari protein, jika kekurangan protein, bahan kekebalan tubuh berkurang, yang akan menyebabkan penurunan daya tahan tubuh. 2, disebabkan oleh menurunnya jumlah dan kualitas otot, karena otot merupakan komponen penting adalah protein, jika kekurangan protein akan membuat jumlah otot dan kualitasnya menurun, dan kinerja menurun. 3, menyebabkan oedema, karena protein tubuh untuk mempertahankan tekanan osmotik koloid tubuh, untuk mencegah terjadinya oedema, jika kekurangan protein, karena menurunnya tekanan osmotik koloid dan menyebabkan oedema.