Irisan lemon kering dalam air, diseduh dengan air di bawah 60 derajat bisa. Lemon mengandung lebih banyak nutrisi, dengan lemon per 100 gram lemon mengandung 37 kalori, termasuk karbohidrat 6,2 gram, protein 1,1 gram, lemak 1,2 gram, serat 1,3 gram, sekaligus mengandung vitamin C dan mineral lainnya dan sebagainya. Lemon dikeringkan setelah produksi lemon kering, cocok untuk digunakan dalam air, suhunya paling baik di bawah 60 derajat, sehingga dapat mengawetkan vitamin yang larut dalam air dalam irisan lemon kering, seperti vitamin C, vitamin B, dan sebagainya. Pada saat yang sama, suhu rendah dapat memaksimalkan pengawetan rasa lemon. Irisan lemon kering dalam air relatif tinggi keasamannya, dengan penyakit gastrointestinal, seperti refluks gastro-esofagus, tukak lambung dan pasien lain perlu mengontrol asupannya, untuk mencegah kejengkelan gejala.