Jika Anda mengalami mulut pahit di sore hari, pertimbangkan apakah ada faktor makanan, seperti makan terlalu banyak makanan berminyak, digoreng, pedas atau makanan yang merangsang pada siang atau pagi hari, atau merokok atau minum alkohol, yang dapat memperparah gangguan pencernaan yang sudah ada dan menyebabkan mulut pahit di sore hari, terutama jika digabungkan dengan penyakit hati dan empedu. Hati dan kantung empedu terutama mengeluarkan empedu untuk melancarkan pencernaan. Jika empedu mengendur di pilorus lambung, empedu akan mudah mengalami refluks, sehingga menimbulkan korosi pada dinding lambung dan menyebabkan kerusakan pada mukosa lambung, dan selanjutnya dapat menimbulkan gejala mulut pahit, yang biasanya akan diredakan dengan memberikan obat pelancar empedu dan obat pelancar saluran cerna untuk pengobatan, seperti tablet antiinflamasi, tablet kolagogik, dan obat kolagogik.