Prinsip diet asam urat tiga kali makan meliputi mengurangi asupan makanan tinggi purin, membatasi konsumsi alkohol, mengurangi asupan minuman kaya fruktosa, dan meningkatkan asupan sayuran segar. Gout berkembang dari hiperurisemia, dan mekanismenya meliputi produksi asam urat yang berlebihan dan berkurangnya ekskresi asam urat. Asam urat adalah produk akhir metabolisme purin, sehingga pasien asam urat perlu mengurangi asupan makanan tinggi purin, yang umum terjadi seperti jeroan hewan, makanan laut, hot pot, dan sebagainya. Selain itu, alkohol dapat meningkatkan produksi asam urat, sekaligus mengurangi ekskresi asam urat. Konsumsi alkohol yang berlebihan dapat diuraikan oleh hati, mendorong pembentukan asam urat dan mencegah sekresi asam urat melalui tubulus ginjal, sehingga pasien asam urat juga perlu membatasi konsumsi alkohol. Selain itu, minuman yang mengandung fruktosa juga dapat mempengaruhi produksi asam urat, sehingga minuman yang mengandung fruktosa harus dihindari. Penderita asam urat disarankan untuk lebih banyak mengkonsumsi sayuran segar dan minum banyak air putih untuk meningkatkan ekskresi asam urat, hindari makanan di atas untuk mengurangi terjadinya asam urat, dan jika kadar asam urat tinggi disarankan untuk berkonsultasi ke rumah sakit tepat waktu dan mengikuti petunjuk dokter untuk pengobatan penurun asam urat agar tidak terjadi penundaan.