Compendium of Materia Medica menyatakan bahwa daging bebek dapat “mengisi sumsum tulang, menumbuhkan otot, menghasilkan darah dan cairan, serta menguatkan kelima organ tubuh”. Penggunaan Harian Materia Medica” mengatakan bahwa bebek dapat “mengisi darah dan air, menyehatkan perut dan meningkatkan produksi cairan”. Diannan Materia Medica” mengatakan: “bebek tua dan masakan kaki babi, tonik dan tubuh gemuk; dengan memasak ayam, pengobatan pusing dan sakit kepala”. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa daging bebek dingin, selain untuk mengisi kekurangan tenaga kerja, tetapi juga disinfektan panas, kemih, luka, yang sebagian besar daging hangat dan unggas jarang terlihat. Daging bebek ke dalam makanan terapeutik dan obat, orang percaya bahwa daging tua dan putih, tulang hitam untuk yang terbaik, bebek tua yang terlalu gemuk harus dikeluarkan dari minyak. Daging bebek dingin, sehingga limpa dan perut dingin, sakit perut dingin, mencret, karena kram menstruasi dingin sebaiknya tidak digunakan. Formula terapeutik berbasis bebek diperkenalkan sebagai berikut: darah dingin untuk menghentikan pendarahan formula: digunakan untuk panas darah yang disebabkan oleh hemoptisis, hemostasis atau wasir perdarahan. Bebek tua, buang jeroan dan kepala serta kaki, rebus air rebusan hingga delapan menit matang, tambahkan akar teratai segar, rebung segar setengah kati, rebus, tambahkan garam, monosodium glutamat dan bumbu lainnya, makan daging dan minum sup. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan cabai, adas bintang dan bumbu hangat lainnya. Membersihkan panas dan formula yin yang bergizi: digunakan untuk hipertensi, tekanan darah tinggi, lemak darah tinggi, sklerosis pembuluh darah kardiovaskular dan otak yang disebabkan oleh hipertermia dan kekurangan cairan yin. Satu bebek tanpa lemak, buang kepala dan organ dalam, potong-potong, rebus dalam casserole sampai setengah matang, tambahkan setengah kati rumput laut dan kupas dan potong-potong kastanye air, rebus dengan api sedang, keluarkan minyak yang mengambang, dan makan dagingnya dan minum sup secara bertahap. Formula yin yang bergizi dan formula perut yang bergizi: cocok untuk luka mulut dan lidah, tenggorokan dan mulut kering, kehilangan nafsu makan, kekeringan tinja yang disebabkan oleh limpa dan panas perut, ketidakcukupan yin perut. Bebek tua, dibersihkan dan dipotong-potong, mempertahankan emas bebek, rebus setengah matang saat menambahkan 100 gram lily lembah, 50 gram jamur hitam (rambut air), direbus, makan daging dan minum sup. Bumbu kurangi merica, dashi, kayu manis, agar tidak melukai perut yin.