Penderita tekanan darah tinggi dianjurkan untuk makan lebih banyak buah dan sayuran, yang secara efektif dapat mengisi kembali ion kalium dan membantu mengontrol tekanan darah. Terong, sebagai sayuran, bisa dimakan oleh penderita tekanan darah tinggi, namun ada dua masalah yang perlu diperhatikan sebagai berikut: Pertama, terong, terlepas dari segala macam praktiknya sebaiknya memperhatikan lebih sedikit garam, lebih banyak garam akan membantu meningkatkan volume darah pasien, terutama beberapa pasien yang lebih sensitif terhadap garam, yang dengan mudah Keadaan ini mudah menyebabkan tekanan darah tidak mudah dikendalikan, jadi makan terong harus memperhatikan sedikit cahaya. Kedua, perhatikan sedikit minyak, terutama perhatikan terong yang tidak digoreng, hipertensi itu sendiri merupakan salah satu faktor risiko aterosklerosis arteri koroner. Jika Anda makan terong ketika asupan minyak juga lebih banyak, mudah untuk menghasilkan atau memperburuk hiperlipidemia, ditambah dengan hipertensi sebagai faktor risiko, terutama mudah untuk memperparah perkembangan aterosklerosis.