Penyebab kanker esofagus umumnya adalah sebagai berikut.1. Kebiasaan makan. Misalnya, merokok dalam jangka panjang, minum minuman keras, makan makanan panas dalam waktu yang lama, atau makanan yang terlalu keras dan tidak dikunyah dengan halus dapat menyebabkan kanker kerongkongan.2. Zat karsinogenik. Seperti nitrosamin, yang merupakan zat karsinogenik yang sangat kuat, sebagian besar ditemukan dalam sauerkraut. Jamur, yaitu makanan berjamur, juga merupakan penyebab kanker esofagus.3. Faktor genetik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pasien dengan kanker esofagus sebagian besar memiliki riwayat penyakit dalam keluarga.4, lesi prakanker dan faktor penyakit lainnya, seperti peradangan esofagus kronis, cedera mukosa esofagus, hiperplasia epitel esofagus, sindrom Plummer-Vinton, tukak esofagus, divertikulum esofagus, leukoplakia esofagus, hernia hiatus, stenosis parut esofagus, dischondroplasia pankreas, dll., semuanya merupakan lesi prakanker esofagus. penyakit.5. Nutrisi dan mikronutrien. Pola makan yang tidak seimbang dan kekurangan asam lemak esensial, vitamin dan protein akan menyebabkan proliferasi dan perubahan interstitial pada mukosa esofagus, sehingga menyebabkan perubahan kanker. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kekurangan zat besi, molibdenum, dan elemen seng juga dapat menyebabkan kanker esofagus.