Turbot tidak memiliki khasiat apa pun, tetapi kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, mineral dan protein, serta memiliki nilai gizi. Umumnya dikenal sebagai halibut Eropa, turbot termasuk dalam jenis ikan laut yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dan juga dapat menyediakan mineral yang kaya bagi tubuh, seperti seng, fosfor, yodium, dan sebagainya. Konsumsi turbot dalam jumlah sedang membantu mengisi tubuh dengan nutrisi yang dibutuhkan, memberikan energi dan membantu menjaga metabolisme tubuh. Turbot juga kaya akan protein, yang membantu menjaga kekebalan tubuh secara normal. Namun, perlu dicatat bahwa turbot adalah makanan dan tidak memiliki khasiat apa pun. Selain itu, turbot termasuk dalam jenis ikan laut, jadi jika Anda alergi terhadap makanan laut, Anda dilarang untuk memakannya. Penderita asam urat juga sebaiknya tidak mengonsumsi turbot, karena mengandung zat purin.