Tidak disarankan untuk membicarakan tentang “kesejukan” dan “kepedasan”, karena tidak ada definisi yang seragam mengenai rasa makanan dan tidak ada bukti yang cukup mengenai klasifikasi tersebut. Kepiting adalah makanan dan tidak memiliki sifat panas atau dingin, konsumsi kepiting dalam jumlah sedang dapat memberikan nutrisi yang terkandung dalam kepiting kepada tubuh. Kepiting mengandung nutrisi tertentu seperti kolesterol, tembaga, seng, belerang, kalsium, vitamin B12, dll. Kepiting juga mengandung vitamin E, vitamin C, riboflavin, niasin, asam pantotenat, asam folat, metionin, treonin, triptofan, dan nutrisi lainnya. Oleh karena itu, nutrisi di atas dapat menyediakan beberapa nutrisi yang dibutuhkan organisme. Namun, kepiting adalah makanan, bukan obat, dan belum terbukti memiliki efek terapeutik, sehingga tidak memiliki efek terapeutik pada penyakit organisme. Meskipun kepiting itu baik, namun sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan untuk menghindari kembung dan ketidaknyamanan lainnya.