Penderita infark serebral dapat makan wortel, wortel merupakan sayuran yang lebih bergizi, wortel mengandung banyak vitamin B dan juga vitamin C, juga mengandung protein, lemak dan zat besi. Wortel juga mengandung karoten, karoten memiliki efek yang sangat baik untuk mata manusia. Ini adalah pengobatan yang baik untuk hati dan penglihatan, kelelahan visual dan rabun senja. Pasien infark serebral sebagian besar disebabkan oleh aterosklerosis, yang mengakibatkan oklusi pembuluh darah dan terjadinya infark serebral, pasien infark serebral memiliki aterosklerosis. Pasien infark serebral makan wortel, tidak hanya dapat memberikan tubuh untuk mengisi kembali protein, tetapi juga dapat memberikan tubuh untuk berperan dalam memerangi aterosklerosis, dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis, sehingga pasien infark serebral makan wortel memiliki manfaat. Bagi pasien infark serebral makan wortel, bisa dikukus, digoreng, hindari makan mentah, agar tidak menyebabkan gangguan pencernaan.