Efek termis makanan adalah fenomena peningkatan pengeluaran energi karena makan.
Efek termis makanan mengacu pada tubuh manusia dalam mengonsumsi makanan, selain konsumsi makanan, mengunyah dan tindakan lainnya, pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam makanan, juga perlu mengonsumsi panas, yang juga dikenal sebagai efek daya khusus makanan.
Efek termal makanan memiliki banyak alasan, terutama dalam proses makan dan minum, pergerakan sistem pencernaan, sekresi enzim pencernaan perlu mengkonsumsi panas. Penguraian oksidatif makanan di dalam tubuh juga melepaskan panas ekstra, sehingga meningkatkan metabolisme energi seseorang.
Makanan yang berbeda memiliki efek termis yang berbeda. Secara umum, efek termis dari makanan campuran setara dengan 10 persen metabolisme basal, atau 6 persen dari keseluruhan konsumsi. Protein memiliki efek termis terbesar, umumnya menyumbang 30%-40% kalori dalam makanan itu sendiri, karbohidrat menyumbang 5%-6%, dan lemak menyumbang 4%-5%.
Dalam kehidupan sehari-hari, penggunaan efek termis makanan yang tepat untuk mengontrol berat badan, peningkatan protein yang tepat, dan efek termis lainnya dari asupan makanan. Namun perlu diperhatikan untuk mengontrol jumlahnya, protein tidak semakin banyak asupan semakin baik, asupan protein yang berlebihan akan menyebabkan peningkatan beban pada hati dan ginjal, ketidakseimbangan nutrisi dan masalah lainnya.