Gout adalah penyakit peradangan berulang yang disebabkan oleh peningkatan biosintesis purin, produksi asam urat yang berlebihan atau ekskresi asam urat yang buruk yang mengakibatkan peningkatan asam urat dalam darah dan pengendapan kristal urat di membran sinovial, bursae, tulang rawan dan jaringan lainnya. Serangan asam urat berkaitan erat dengan struktur diet, sehingga mengendalikan asupan purin eksogen dan mengurangi sumber asam urat sangat penting untuk pencegahan dan pengobatan serangan asam urat. 1. Orang dengan asam urat tinggi harus mencoba menggunakan makanan dengan kandungan purin rendah (lihat tabel berikutnya untuk kandungan purin makanan tertentu). 2. Asupan cairan yang cukup baik untuk ekskresi asam urat. Minumlah air seperti air matang biasa, teh ringan, air mineral, jus buah segar dan jus sayuran. 3. Pastikan asupan vitamin B dan vitamin C yang memadai. Makan lebih banyak makanan alkali seperti sayuran dan buah-buahan untuk meningkatkan kelarutan garam asam urat dan memfasilitasi ekskresi asam urat. 4.Minum alkohol harus dihindari. Metabolisme etanol meningkatkan konsentrasi asam laktat dalam darah, menghambat sekresi asam urat oleh tubulus ginjal dan mengurangi ekskresi asam urat ginjal; sementara bir itu sendiri mengandung sejumlah besar purin, yang dapat meningkatkan konsentrasi asam urat. Kehadiran alkohol dan rasa lapar bersama-sama sering menjadi pemicu serangan akut asam urat, sehingga penderita asam urat harus menjauhkan diri dari alkohol. Pasien dengan asam urat tinggi juga harus mengurangi asupan alkohol. 5, kurangi makan hot pot, kurangi minum sup daging, sup ikan, sup ayam dan sup api tua lainnya, karena sup mengandung banyak komponen purin, setelah diminum dapat menyebabkan asam urat tinggi. Daging harus direbus dan dihilangkan supnya untuk dikonsumsi, hindari daging yang direbus atau diasinkan. Selain itu, rempah-rempah makanan seperti cabai, kari, lada, mustard dan jahe dapat merangsang saraf tanaman dan menyebabkan serangan akut asam urat dan harus dihindari. Saat memasak, gunakan minyak secukupnya dan kurangi makan makanan yang digoreng dan digoreng. Hindari makan berlebihan, pesta makan atau kelaparan. Makan makanan ringan, batasi berat badan, turunkan berat badan dan atur lemak.